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奋斗百年路 启航新征程 时代先锋
做守护食品安全的忠诚卫士
——记全国食品安全工作先进个人闫滨
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作者:冯铁飞
  ■本报记者 冯铁飞
   为了让老百姓买得放心、吃得安心,主导创建“放心肉菜示范超市”;为了让学生远离“五毛食品”,严管的同时,会同教育部门联手提升学生的防范能力;为了严防疫情,严把进口冻品关口,带领科室工作人员在有限时间内将进口冷冻肉品和水产品集中监管总仓建好并投入使用……作为山西省太原市市场监管局食品流通监管科科长,闫滨十几年如一日,坚守在食品安全工作的岗位上,用实际行动诠释着担当与作为,展现了市场监管人的风采。今年,他荣获了“全国食品安全工作先进个人”称号。
  勇挑重担争做抗疫先锋
  
2020年8月,按照太原市委、市政府的要求,闫滨负责的太原市市场监管局食品流通监管科担负起了建设太原市进口冷冻肉品和水产品集中监管总仓的重任。面对时间紧、任务重、责任大、资金不到位、设施不完善、人员不充足的情况,闫滨带领团队进入了紧急工作状态。选址、调研、协调工作都有条不紊地展开。
   在总仓建设的同时,闫滨和同事们组织开展了对市场存量进口冻品的摸排工作,做到对进口冻品品种、数量、来源等关键数据全面掌握。在闫滨的带领下,大家连续奋战,终于在2020年10月30日实现了开仓运营的目标。
   太原市进口冷冻肉品和水产品集中监管总仓运行以来,对进口冻品外包装检出新冠病毒核酸呈阳性的情况及时进行了处理,保障了人民群众“舌尖上的安全”。
  恪尽职守“放心肉菜”安民心
   8月28日上午10时,住在太原市和平北路龙兴小区的樊女士来到美特好超市兴华街店购买生鲜。樊女士告诉《中国消费者报》记者,自从这家超市去年入选太原市“放心肉菜示范超市”后,她就一直在这里买东西。“虽然附近还有其他市场,但来这里咱就图个放心、安心。”樊女士说。
   从2017年开始,闫滨和同事们开始着手“放心肉菜示范超市”创建工作。工作中,他们强调民生导向与过程体验,构建起了“结果安全”变“过程安全”的食品安全工作新格局。出台的一系列规章制度,针对专家评审、考核评价、监督检查提出了具体要求。
   坚持“开门搞创建”,在全市范围内遴选23名由人大代表、政协委员、食品检验专家、消费者协会和媒体代表等组成的专家评审员,对照“放心肉菜示范超市”检查细则和标准,通过明察暗访,进行考核评价,同时消费者通过问卷调查参与了创建超市的综合评价。目前,太原市共有30家超市取得“放心肉菜示范超市”创建资格,其中6家超市被确定为省级放心肉菜示范超市。
  守正创新“一票通”实现食品溯源
  
闫滨说:“关注食品安全,必须从源头开始监管,尤其关注批发市场环节,严格管理所有食用农产品进入市场之前这一关。”
   以往批发市场和中小食品经营者落实进货查验记录制度比较困难,要从源头上解决问题、让中小食品经营者的每种食品都能追溯到源头,就必须建立一种简易可行的食品溯源体系。闫滨带领同事在全市范围内选取重点批发市场、零售行业推行食品溯源管理,将食品供货商的销货凭证和零售商的进货凭证统一名称、统一格式、统一内容,统一要求,关联使用,履行进货查验记录义务,实现票据可追溯管理制度。具有“四个统一”特征的“一票通”实施后,有效解决了食品销售链条中各环节进货查验记录难的问题,实现了食品从批发源头到销售终端的监督管理。
   目前,太原市五龙口海鲜、桥西蔬菜批发市场等六大食品(食用农产品)批发市场、2800余商户使用了“一票通”可追溯票据。
  标本兼治加强消费引导
  
校园周边的食品尤其是很多不合格的“五毛食品”历来是治理难点。闫滨主导的太原市校园食品安全整治工作,本着“校园内外共同抓、买的卖的一起管”监管理念,一方面,将全市622所中(小)学校周边200米内1970户食品店所经营的1026种“五毛”小食品列为重点监管对象,形成对“问题食品”严查重处的监管态势;另一方面,会同教育部门实施了共同监管的举措,重在提升学生们的防范能力,实现由“不让买”到“不去买”的转变,使问题食品彻底失去市场,使校园周边食品经营环境持续向好。
   闫滨还积极开展保健食品科普宣传“五进”活动。他曾先后深入到迎泽区新建南路第一社区、亲贤社区,走进娄烦县移民东区(原娄烦镇三元村)、恒大名都小学、山西省老年大学,通过请专家开讲、看专题片、现场演示制作等方式讲授保健食品知识,宣讲防骗指南和注意事项,着力提高消费者对保健食品的科学认知能力和自我防护能力。
   参加工作至今,闫滨一直奋战在食品安全工作的一线。他所从事的食品流通领域连续多年未发生过重大食品安全事故。在近三年的年度考核中,闫滨连续被评为“优秀”等次;2019年被授予“三等功”;连续两年被评为“担当作为先进典型”;2021年2月被授予“全国食品安全工作先进个人”称号。
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【第 1 版:要闻·导读】
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