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保障学生用餐安全
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作者:董芳忠

  图一:执法人员使用温度计检测餐品温度。
  图二:执法人员检查食品安全封签等相关信息记录。
  图三:执法人员检查食品添加剂管理使用情况。
    近日,北京市东城区市场监管局对辖区集体用餐配送单位北京通泰餐饮管理有限责任公司开展了食品安全专项检查。据了解,该公司每天为北京史家小学分校、府学胡同小学等7所学校的近5000名师生提供餐饮服务。
   执法人员现场查看了食品安全信息公示栏,重点检查了从业人员健康体检证明、主要食材供货商的资质清单,要求企业务必按要求规范公示相关信息。随后,执法人员对粗加工间、库房、热灶间、面点间、分餐间、洗消间进行了全面检查。
  本报记者董芳忠摄影报道
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【第 2 版:综合】
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