■本报通讯员 翁慧明 杨晓柳
　　江苏省靖江市农民戴洪贵一手培育的“香羽”牌猪肉，近日入选“上海世博菜单”。和“香羽”猪肉一起拿到世博“入场券”的，还有雨润、金锣等专业食品供应商。
　　一个农民敢和国内大型企业竞争，源自他长期做品牌的底气。“猪肉也得有牌子，有牌子才有市场！”老戴早就尝到了品牌甜头。2003年，老戴在靖江马桥镇横港村承包了250亩地，办起了靖江绿野生态果园，从事多种养殖。他觉得用精饲料喂养的猪肉口感不好，便瞄准绿色无公害猪，养殖有本地猪血统的杂交猪。
　　怎样让自己的猪肉更能让消费者认可呢？2007年，老戴在工商部门的指导下注册了“香羽”牌猪肉，并在城区开设一家“香羽”猪肉专卖店。贴上商标的猪肉，尽管零售价每公斤高达19元，却仍被市民一抢而空，供不应求。市民们说，“猪肉有牌子，好认，也买的放心。”
　　近日，他还和相关部门签订了产品质量安全责任状，承诺确保所提供猪肉的质量和安全。上海和江苏农业部门的工作人员这几天都在“香羽”猪肉的产地绿野生态园，进行现场检验、消毒、免疫。
　　戴洪贵说，“香羽”猪肉能够打入世博会，主要是由于“香羽”牌猪肉形成了品牌化经营，去年成为上海市政府机关食堂指定供货产品，已经在上海市场获得认可。今年，为打造本地品牌，工商干部又多次上门，积极引导“香羽”走“商标兴农”之路，以一个品牌带动一批合作社的农民共同致福，帮助“香羽”争创泰州市知名商标。
　　“由于世博会期间上海猪肉需求量大，最近，我又联合了马桥镇横港村先锋生猪合作社，走公司+农户模式，大批量饲养无公害猪，保证世博会供应。”戴洪贵说。