图说：　　刘禹赓，北京朝阳医院急诊科副主任医师，急诊医学硕士，从事急诊工作15年，擅长各种内科疾病诊治和危重病人员抢救。

■本报记者 唐 夏
　　世界杯半决赛、决赛即将到来，对于无缘去南非的球迷来说，在这四年一度的节日里，最美的事儿就是呼朋唤友找个餐厅或者酒吧边喝酒边看球了。入夜后，北京各大餐馆、酒吧内往往是人头攒动，伴随着球员的精彩进球，球迷们举杯同庆。
　　饮酒小酌助兴，但过量饮用，往往会醉酒，轻则败兴，重则伤身。就饮酒及酒精中毒的相关话题，本报记者采访了北京朝阳医院急诊科副主任医师刘禹赓。
　　记者：醉酒的机理是什么？醉酒会对人体机能和行为造成哪些影响？
　　刘禹赓：酒精中毒俗称醉酒，酒类饮料中的酒精（即乙醇）会对中枢神经系统产生先兴奋后抑制作用，重度中毒者可因呼吸、心跳受抑制而死亡。
　　饮酒后，乙醇经过胃和小肠，在0．5～3小时内可完全被人体吸收，空腹饮酒吸收更快。而乙醇的代谢过程很慢，以一个体重为70公斤的人为例，其每小时乙醇的氧化量只有15克。大量饮酒，超过机体的极限，就会引起蓄积中毒。
　　成人的乙醇中毒量一般为75～80克，致死量为250～500克。常见的酒类饮料中，啤酒的乙醇含量为3％～5％，黄酒为16％～20％，果酒16％～48％，葡萄酒18％～23％，白酒40％～65％，近几年新开发的低度白酒乙醇含量在24％～38％。
　　在医学上，根据体内乙醇含量，可以将乙醇中毒分为三期。
　　兴奋期：当饮酒后体内乙醇含量达20～40克，出现眼部充血，面色潮红或苍白，眩晕，欣快感，言语增多，有的人表现粗鲁无理，感情用事，打人毁物，时喜时怒，说话滔滔不绝，有时则安然入睡。
　　共济失调期：当体内乙醇含量达50～100克时，即可出现动作笨拙，步态蹒跚，语无伦次，言语含糊不清等现象。
　　昏睡期：体内乙醇含量达100克以上时，即可出现昏睡现象。这时面色苍白，皮肤湿冷，口唇微紫，心跳加速，呼吸缓慢而有鼾声，瞳孔散大，严重者可能出现昏迷、抽搐，大小便失禁，甚至因呼吸衰竭而死亡。
　　记者：人们往往用浓茶或咖啡来解酒，是否合适？正确的解酒方法是怎样的？
　　刘禹赓：用咖啡和浓茶解酒并不合适。因为咖啡和浓茶都有利尿作用，可能加重急性酒精中毒时机体的失水，还可能使乙醇在转化成乙醛后来不及再分解就从肾脏排出，从而对肾脏起毒性作用；咖啡和浓茶有兴奋心脏、加快心率的作用，与酒精兴奋心脏的作用相加，会加重心脏的负担；此外，咖啡和浓茶还有可能加重酒精对胃黏膜的刺激。
　　轻度中毒者应让其喝些醋水（将食醋加入温开水）或吃些新鲜水果（如西瓜、萝卜等）；中度中毒者应喝些醋水或白开水，然后用手指等刺激咽部，将胃内食物吐出，减少人体对酒精的吸收，必要时进行洗胃治疗，然后让其静卧，并要注意保暖；重度中毒者要马上送医院治疗，途中注意让中毒者侧卧或俯卧，以免呕吐物进入呼吸道。
　　记者：从健康的角度考虑，您对合理饮酒有哪些建议？
　　刘禹赓：建议人们在饮酒时尽可能饮热酒，不管是白酒、黄酒，加温后饮用，这样不但芳香适口，而且可以挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分，葡萄酒热饮还能治感冒。此外，饮酒时应做到“六不要”：空腹时不要饮酒；不要多种酒混合饮；饮酒后切不要洗澡；不要用药酒作宴饮用酒；不要让孩子饮酒；不要强劝别人饮酒。