“均衡膳食，健康‘食’尚”研讨会在京举行第B3版:食品生活 2011年03月07日中国消费者报

　　　　　　本报讯（记者孙燕明）3月2日，由中国调味品协会、中国烹饪协会美食营养专业委员会主办，联合利华（中国）有限公司家乐品牌协办的“均衡膳食，健康‘食’尚——有一种味道叫做家”主题研讨会在北京举行。此次研讨会旨在分析调味品行业发展趋势，强调食品安全的重要性，普及调味品知识，引导均衡膳食理念，以实现家庭饮食健康。
　　作为联合利华旗下最大的食品品牌，家乐自1994年进入中国以来，不仅受到专业厨师的青睐，也深受广大消费者的喜爱。联合利华研发中心营养专家刘莉指出，复合调味品能够使菜肴味道更鲜美，层次更丰厚，烹饪过程更简化。对于一道菜肴来说，它的营养主要来自于食材。而好的调味品既能保持原有食材的味道，又能提升整体味感，这也就是家乐产品实现均衡膳食，实现美味与营养兼得的方式。中国烹饪协会美食营养委员会副秘书长侯玉瑞表示，使用了复合调味品通常都无需再添加盐、油等调料，不但保证了汤品的丰富口味，也有效地控制了盐油的摄入。

　　