冰箱是用来储存食物的，因此冰箱使用是否科学直接关系到家人的饮食安全。
　　第一，不能把玻璃类或易碎物品如汽水瓶、酒瓶等放入冷冻室内，以防冻裂。
　　第二，冰箱作为承载食物的重要容器，定期清洁非常重要。在日常使用中常会有食物的汁液漏在冰箱隔板等部件上，虽然当时可能看上去处理干净了，可其实仍会有不少残留污物。所以每隔3个月就要对冰箱进行一次彻底的清洁，要将托盘、隔板、鸡蛋盒、组合柜、铝制托盘等可拆卸部件拆下，用温水进行擦拭。如果用温水无法擦拭干净，可以尝试使用中性洗涤剂来进行清洁。
　　第三，易变质食物不能放在冰箱门上。牛奶是我们日常生活中最易变质的食物之一，而许多用户都喜欢将牛奶放置在冰箱门的搁架上，可是冰箱门上的空间是冷藏室内温度最高的位置。放置在这上面，容易造成牛奶过快变质，达不到保鲜效果，造成了浪费。
　　第四，别把什么食物都往冰箱里放。有一些食物不仅不能在太低的温度下保存，甚至在保存后还会产生对人体有害的物质。像荔枝、香蕉、菠萝等热带水果，并不适宜储存在冰箱冷藏室中。香蕉如果存放在12℃以下环境中，就会使香蕉发黑腐烂，反而不能食用，而荔枝如果存放在0℃左右的温度下则会出现果皮发黑、果肉变味的现象。因此，热带水果最好只拿少量将食用的，放入冰箱几个小时起到冰镇的作用即可，这样既提高了口感也延长了水果的保鲜期。