不久前，河北承德露露股份有限公司生产的露露核桃露荣获中国饮料工业协会2011年度“Bev-Mode原辅料应用技术奖”。“Bev-Mode”寓意“饮料之标杆”，这一奖励旨在推出中国饮料行业的标杆形象，展现年度饮料行业的新创新成果、发展趋势、新科技和未来导向，推动中国饮料行业不断创新，打造中国饮料的世界品牌。在强手如林的饮料界，为何独有露露获此殊荣？露露确有什么独家秘笈吗？其在原料加工上又有什么独到之处？
　　领先的生产技术、质量严格把关造就高品质产品。领先的生产技术，精良的装备是露露核桃露产品品质保证的前提，完善的质量保证体系和严格的品控力度则是露露核桃露优良品质强有力的保证措施。公司现已通过ISO9001质量管理体系和ISO2200食品安全管理体系认证。目前，在已完善的质量管理体系基础上，正在推行5S管理、六西格玛管理以及卓越绩效管理。产品质量在每年国家各级质检机构抽检中全部合格，产品质量处于国内领先水平，具有极高的信誉度。此外，公司针对产品的特点，在品控方面严格把关，从原料入厂的批批检测到生产过程的自检及实时在线监测，及至最终产品的出厂把关检验，每个环节都做到严谨细致、精益求精，为广大消费者提供更健康、更安全、更放心的饮品。
　　河北承德露露股份有限公司具有较强的新品研发能力，公司技术中心为省级企业技术中心，与中国食品发酵工业研究院等国家领先研究机构在技术信息支持、新品研发、标准制定、产品检测等诸多领域进行合作，增强自身科研实力。同时公司还时刻与国际同行保持技术交流合作关系，与日本樱宫化学株式会社建立了长期的信息交流、技术合作伙伴关系，通过建立国际交流窗口平台，时时保持公司在信息、研发技术、管理等方面的先进性。
　　在中国饮料工业协会发布的《中国饮料行业“十二五”发展规划建议》中，中国饮料工业协会估计，“未来5年，我国饮料总产量将保持12%-15%的年均增速发展，蛋白饮料的发展势头迅猛，比重将有所提高。以杏仁、核桃、花生、大豆、椰子等植物果仁、果肉为原料的植物蛋白饮料或将迎来高速发展期。”杏仁、核桃仁吸收方式、食用便利性有限，加工成饮料后则便于营养的吸收、便于食用，从这个角度讲，杏仁露、核桃露存在很大的发展机会。以杏仁、核桃仁为代表的植物蛋白饮料健康价值较高,符合现代人对天然、健康的要求,在上一轮经济景气周期中已取得了快速增长，其发展前景十分广阔。
　　在“十二五”重要的经济转型期，消费在拉动经济增长中的作用日益提升，有业内人士分析认为，露露牌杏仁露、核桃露等系列植物蛋白饮料的经济效益和社会效益将会得到大幅提升。再加上“露露”强大的品牌、技术、品质、价格等优势，“露露”能够保证其植物蛋白饮料的龙头地位，未来发展空间广阔。 （李 莉）