本报讯 近日，一场别开生面的现代蒸文化盛宴在FOTILESTYLE方太顶级厨电馆上演，来自美食、传媒与时尚界的达人们纷纷登场，为这个地方增添了一道传统与现代、世界与中国、文化与科技交相融合的“蒸”故事。
　　活动伊始，方太集团副总裁孙利明致辞说：“方太希望更多家庭能够更好地了解电蒸箱产品，了解蒸菜的营养价值，共同推进一种真正代表未来厨房烹饪和膳食习惯的时尚潮流，因此我们选择以文化为载体，倡导营养健康、科技智能的现代蒸文化，希望通过文化为用户提供超强的产品体验，以及更好的服务体验，让用户通过文化认同感受到方太的精神价值。”
　　方太的嵌入式电蒸箱，很好地满足了时代需求。继承了传统蒸法的所有优点，并对操作和营养方面进行改良。现代蒸箱/蒸炉的基本工作原理是在一个密闭的腔体内，利用脉冲式小水量与发热盘间歇性的突然接触，使腔体里瞬间产生大量高温蒸气，达到烹调食物的目的。利用现代的电加热、电子恒温技术、水蒸气雾化技术等，完全可以实现“蒸”的温度控制和火候控制，取代过去的厨师经验，并使操作更便捷。 （李淑英）