食物垃圾处理器可处理的厨余垃圾种类非常多，功能十分强大。
　　编者按 消费者对小家电的要求正从以往的经济实用型转向舒适享受型，高端化、智能化已经成为小家电发展的关键词。而人们对于小家电更多功能的追求，让新型小家电在市场上逐渐崭露头角，并被消费者所接受。从本期开始，我们将对这些小家电一一进行解析。
■本报记者 桑雪骐
　　在北京市部分试点垃圾分类的小区，每家每户都收到了两个免费发放的垃圾桶，其中一个是专门用于盛放厨余垃圾的。如果食物垃圾处理器能够在居民家中普及，不仅不再需要增加垃圾桶，厨余垃圾的运输、处理或填埋等问题也可迎刃而解。记者调查发现，受多种因素影响，目前我国社会各界对此类产品的关注度及接受程度还不高。专家指出，食物垃圾处理器的社会效益远大于产品效益，其推广和普及还需要相关政策的助力。

产品关注度和知晓度不高

　　食物垃圾处理器在我国其实已经有10余年的历史，但是，国家家用电器质量监督检验中心综合检验部部长鲁建国告诉记者，这种在美国新建住宅中普及率高达80%的产品，目前在我国的普及率还不足1%。记者调查时发现，消费者对此类产品关注度和知晓度都不高。记者随机向20位消费者询问“您了解食物垃圾处理器吗？”绝大多数被访者表示不了解这类产品，甚至还有消费者对此表示了疑问和困惑。“垃圾扔出去不就行了嘛，干吗还要自己处理？”家住北京市海淀区某小区的消费者李女士告诉记者，今年小区开始试点垃圾分类，每家每户都发了两个垃圾桶，其中一个就是装厨余垃圾的。“这个东西是装在垃圾桶上的吗？”消费者刘大妈向记者提问。当听到记者解释说这是装在厨房洗涤池下的一种小家电，果皮、碎骨、菜叶等都可以直接倒下去让它去处理，并可随废水排入下水道时，刘大妈坚决地摇了摇头，并表示她认为这东西不靠谱，如果下水道堵了还得自己想办法疏通。
　　不过也有小部分消费者了解并看好此类产品。消费者常女士告诉记者，2007年1月，她曾到落户于澳大利亚的弟弟家小住，弟弟家的洗涤池下就装着一个食物垃圾处理器，剩菜剩饭、瓜果皮核等等直接倒下去磨碎后就冲走了，正值夏季，也不存在厨余垃圾处理不及时散发异味的问题。

品牌少 价格差异大

　　常女士告诉记者，回国后她也曾想在自己家安装一个食物垃圾处理器，但是在家电卖场一直没有找到相应的产品，网上销售的产品又觉得不可靠，只好作罢。
　　记者在大中北京中塔店、苏宁北京紫竹桥店等实体店调查，均未找到食物垃圾处理器的踪影。甚至有一些促销员听到记者的询问后也现出了迷茫的表情。某食物垃圾处理器品牌相关负责人告诉记者，这类产品的市场太小，而进驻家电连锁的费用又太高，因此企业会选择放弃这一渠道。
　　记者又在网上进行搜索，发现在京东商城上只有一款产品上架，售价为2999元。在苏宁易购，虽然有5款产品，售价从1050元到3499元不等，但也都是同一品牌的产品。淘宝网上虽然品牌、款式都不少，但是家用机的售价却从两三百元至6880元不等。那款售价近7000元的产品说明中写道：“将全自动控制技术引入食物垃圾处理机中，在全球首次实现食物垃圾处理机自动出水、自动开机、自动运行、自动关机、自动关水的智能控制，将食物垃圾处理机由简单机械产品提升为智能舒适家居用品。”同时，这款产品还附赠一个抽拉式的水龙头。
　　鲁建国表示，目前国内市场上的垃圾处理器还主要是外资品牌，近两年一些本土企业也开始进入该市场，但这些品牌的质量也是鱼龙混杂，有一些产品的品质是不过关的。他认为，市场上缺少质优价廉的产品是由于市场规模还太小，“其实产品的技术非常成熟，结构也相对简单，如果产品的年销量能够达到300万台以上，产品价格就能够大幅下降。”他表示。

市场推广须政策助力

“在澳大利亚，几乎家家都有食物垃圾处理器，但那是政府出资为消费者安装的，连维修都不需要消费者自掏腰包。”常女士颇为羡慕地说。调查中也有消费者对记者表示，现在虽然有消息说以后扔垃圾要按体积收费，但是现在大多数居民区还是只要统一交一份不多的垃圾处理费就可以了。但是如果购买了食物垃圾处理器，不仅购买时要花一笔不少的钱，使用中还要费水费电。
　　鲁建国认为，食物垃圾处理器的社会效益大于其产品效益，因此应呼吁相关政策的支持。据介绍，食物垃圾处理器兴起于美国，至今已经有几十年的历史。目前在欧美国家，已经像冰箱、彩电一样成为家庭中必备的电器。在美国，超过55%的家庭拥有食物垃圾处理器，超过80%的新建住宅装有食物垃圾处理器，年销量已经超过1000万台。他解释说，普及安装食物垃圾处理器，相当于将垃圾处理厂前移，不仅会大幅度提高家庭及小区的卫生状况，而且能够大幅减少固体垃圾的数量，降低垃圾清运费用，节约土地资源。
　　今年3月1日，国内首部以立法形式规范垃圾处理行为的地方性法规《北京市生活垃圾管理条例》正式实施，其中明确规定“本市鼓励净菜上市，提倡有条件的居住区、家庭安装符合标准的厨余垃圾处理器。”上海也同期出台了《上海市城市生活垃圾分类设施设备配置导则(试行)》，旨在有效推进生活垃圾分类，促进生活垃圾源头减量，鼓励“在区域排污管道具备条件的地区，新建的全装修住宅内，应配置厨余果皮(湿垃圾)粉碎机；其他具备条件的住宅，同时鼓励安装食物垃圾处理器。”同时，该市建设交通委已将上海市工程建设规范《住宅设计标准》纳入今年的修订计划，提请主编单位在修订过程中充分考虑上述设想，将安装食品垃圾处理器纳入强制性住宅设计标准；而在此前，2011年1月，河北曹妃甸生态城由政府部门出资，为首批近800套住宅购买了食物垃圾处理器。

●相关链接
合格产品使用无忧

　　针对部分消费者害怕食物残渣会堵塞下水道的担忧，有关机构曾开展过相关调研。上海同济大学城市污染控制国家工程研究中心的专家指出，使用食物垃圾处理器后，食物垃圾经粉碎后排入污水处理系统，使含水率降低，热值提高。只要排入下水管道中的悬浮物颗粒粒径均低于5毫米，不但不会对下水管道造成堵塞隐患，反而有利于弯管内沉积物和油脂的去除。
　　不过，国家家用电器质量监督检验中心综合检验部部长鲁建国对于老式居民楼普及食物垃圾处理器是否会造成下水道堵塞的问题表示了担忧。他表示，符合国家相关标准的产品在新建居民楼里集体安装是完全没有问题的。
　　据了解，2008年12月30日，GB/T22802-2008《家用废弃食物处理器》国家标准发布，并于2009年9月1日起实施。同时实施的还有完成修订的GB4706.49-2008《家用和类似用途电器的安全 废弃食物处理器的特殊要求》国家标准。前者明确规定了额定电压不超过250V的食物垃圾处理器的研磨率、研磨速度、研磨后的食物垃圾细度百分比、噪声、震动等性能指标和试验方法。其中，针对中国家庭现状及废弃食物垃圾种类，将实验负载分为骨类和混合类两种。标准根据国内排污系统构造提出了废弃食物的细度概念，经专家组多次试验及论证最终确定其实验方法，并用百分比具体体现此项性能指标。除给出器具处理能力试验方法和判定限值外，还针对国内家庭的安装环境和器具的可扩展性对产品结构进行了规定，并结合国内使用环境提出了安装和使用要求。此外，还将器具按交直流，以及连续、间歇装料进行了分类，并按照相关标准对器具进行了命名。
　　中国家电研究院和北京中轻联认证中心还联合推出了关于食物垃圾处理器的A+等级认证，对食物垃圾处理器的5项处理能力的指标做出了规定，获得该认证的食物垃圾处理器的性能优于《家用废弃食物处理器》标准规定的标准限值。（桑雪骐）

●消费提醒
食物垃圾处理器选购7注意

　　专家指出，目前食物垃圾处理器市场刚刚兴起，市场上的产品良莠不齐，因此，消费者购买产品时首先应注重产品的安全性能，同时应结合自己的需要挑选合适的产品。专家提醒消费者，选购食物垃圾处理器应注意以下几点：
　　1.选择比较成熟的品牌，产品的质量、售后服务会有保障。
　　2.我国家庭的饮食结构比较丰富，要处理的食物垃圾种类比较复杂，尽量选择工作能力强（扭矩大）、碾磨腔有加强保护的机型。
　　3.选择噪音低、震动小的机器。噪音和震动是检验机器电机好坏，设计结构是否合理的标准。
　　4.选择合适的型号。食物垃圾处理机有很多种型号，最好和整体橱柜一起挑选相匹配的，如果分开买就要算好尺寸，否则安装的时候会有麻烦。
　　5.根据自家的垃圾处理量来确定产品容量，不要贪大也不要图小，应该物尽其用。
　　6.判断一款电器是否节能，不但要看功率大小，还要看工作同等时间，哪个效果好；或者达到同样效果时，哪个用时短。
　　7.食物垃圾处理器分为电源开关和空气开关两种开关方式，两种开关价格相差颇大。提醒消费者，装修时要在厨房的水槽下方橱柜内预留电源，橱柜上方预留控制开关，如果不预留开关，则需选配空气开关或无线遥控开关，费用相对较高。（桑雪骐）