老字号亮绝活第A2版:要闻·观察 2012年12月17日中国消费者报

　　12月12日，2012中华老字号博览会在北京展览馆隆重举行。本届博览会共吸引了来自北京、天津、上海、山东等14个省、区、市的160余家老字号企业，涉及千余种商品。为突出老字号的传统特色，本届博览会开辟“中华老字号绝活绝技表演区”，邀请各地特色老字号企业传承人、技艺大师进行现场表演，展示老字号产品制作流程，让观众近距离了解老字号文化。图为来自山东德州扒鸡第十代传人在现场向人们讲解扒鸡的制作流程。
本报记者董芳忠/摄

　　