6月17日，2013中国国际食品安全与创新技术展览会在京举行，展会对食品安全控制、检测、追溯等领域的最新技术成果和应用设备进行集中展示，通过现场演示、互动体验等方式，树立我国食品安全领域自主知识产权和自主品牌技术装备的良好形象，吸引了不少民众前来参观。展会上，零售巨头沃尔玛自配的食品检测车引起人们的注意，这款检测车是企业共花费200多万元资费购进，主要对已经通过鲜食配送中心、或门店检测室等检验的食品进行再次抽查，能检测食品中的甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、农药残留、荧光物质、重金属、菌落总数等15个项目。由于检测车行动灵活，所取样本覆盖全部供应商的所有产品类别，为超市门店食品安全增加了一道安全保障。图为观众在沃尔玛多功能食品安全检测车上零距离见证食品检测过程。
本报记者董芳忠摄影报道