1元菜受欢迎

■本报记者 冯铁飞文/摄
　　超市的菜价一般都比菜市场的要贵，但在山西省太原市，从5月15日开始，各个大超市、平价菜店每天都有4种以上每斤1元以下的蔬菜供应，这已经形成了一项制度。这一举措实行了一个多月，老百姓是不是真的享受到了实惠？能否长期坚持下去？记者近日就此展开了调查采访。

百姓受益

　　6月14日上午11时，太原市长风大街家乐福超市。
　　在超市的蔬菜区，记者找到了1元菜特惠区，在蔬菜区挂着一块红色的“政府惠民活动每日4种蔬菜低于1元”提示牌，上面标示：“长白萝卜每斤0.89元，冬瓜每斤0.98元，大白菜每斤0.59元，卷心菜每斤0.90元”。在蔬菜的货架旁，不时有消费者前来选购。
　　“刚开始响应物价部门推出1元菜时，消费者都抢着买。”家乐福超市生鲜区负责人告诉记者，尤其是早上，超市一开门，很多消费者就直奔1元菜区开始抢购，半个小时不到，超市就得补货。实行这项举措一个月来，超市基本保证了1元菜的供应，消费者随时来超市基本都能买得到。“这几年的菜价一直在涨，以前去超市随便买把小菜都可能几元甚至十几元。”太原市民任福寿告诉记者，自从超市推出“每天4种1元菜”活动以来，他感觉压力小了很多。据其介绍，他家附近有两个大型超市，两个超市的1元菜品种不一样，“光是1元菜就有七八种可以挑着买，一天的菜钱10元就能搞定。”
　　当天下午15时许，记者来到太原市千峰南路的美特好超市，其蔬菜区也挂着一块1元菜提示牌，牌子上明确标明“惠民菜篮子工程1元以下蔬菜特卖区”。在特卖区，西葫芦价格为每斤0.69元，南瓜价格为每斤0.99元，大白菜0.60元，豆角0.99元。“1元菜的价格比批发市场的都要便宜不少。”美特好超市生鲜区负责人对记者说。
　　记者的调查印证了他的说法。根据太原市河西蔬菜批发市场提供的信息，6月14日以上蔬菜每斤批发价如下：白萝卜1.9元，大白菜1.3元，冬瓜1.7元，豆角5元，南瓜2元，西葫芦1.7元，白菜0.7元。

平抑菜价

　　“开展1元菜活动还得从今年春节前说起。”太原市物价局办公室主任王振红告诉记者，当时受天气变冷等原因影响，市场上一些蔬菜价格出现波动，为了稳定蔬菜价格，太原市物价局采取了一系列限价措施，如要求超市和平价菜店在春节前，土豆、白菜全部以低于1元每斤的价格销售；平价商店以低于市场均价15%销售部分蔬菜。
　　据太原市物价局统计，在春节前一周时间内，太原市各大超市和平价商店销售土豆、白菜总计75万余公斤，对平抑其他蔬菜价格也起到了积极的作用。
　　王振红告诉记者，每斤1元的价格是经过充分的市场调查做出的。开展1元菜活动之前，物价部门做了大量的协调工作，通过产销对接，减少流通环节和降低流通费用，最终形成了现在每天4种1元蔬菜的整套机制。
　　今年5月15日，太原市“每日4种蔬菜1元钱”惠民活动在美特好、家乐福、华联、沃尔玛、山姆士、田和等6大连锁超市57个门店全部启动。推荐的居民常用蔬菜为黄瓜、包头白、西葫芦、冬瓜、菠菜、莴笋、圆白菜、白萝卜、芹菜、油菜等10种，由各连锁超市、平价商店根据各自情况选取不少于4种，以低于每斤1元的优惠价进行销售。
　　数据显示，在太原市重点监测的19种蔬菜中，5月份最后一周，太原市油菜、黄瓜、西葫芦、豆角的蔬菜价格大幅度下跌，跌幅分别为23.46%、20.58%、25.7%、28.8%。据专家分析，除了季节性因素外，太原市实行的1元菜举措对市场菜价下行起到了很大的作用。

持续开展

　　太原市物价局相关负责人表示，要想长期把1元菜活动开展下去，就必须兼顾有关零售企业的利益。日前，太原市政府已批复了1000万元的价格调节基金，对各个连锁超市和平价商店的让利部门进行适当补贴。今后，物价局还将牵头在太原市各平价菜店全面推行1元菜活动，以让更多的市民都能享受到这一惠民举措的实惠。
　　1元菜活动不仅让百姓尝到了甜头，经营者也从中得到了启发。太原山姆士超市副总经理王兵说，该超市在经过充分调查后，决定在山西省寿阳县建立蔬菜大棚，“这既能省去中间流通环节降低成本，又能掌控种植流程确保产品质量安全，真是一举两得”。“仔细分析，在1元菜活动中，其实各个超市能降低菜价的实质是实现了农超对接，省去了中间环节，蔬菜从菜地直接到了销售环节。历年来的菜价高就高在了流通环节，物流、交通、场地等都要加价。”山西财经大学经济管理学院副教授刘卫才分析，要想长期让菜价低成本销售，还需要各个部门协调解决从生产到销售的各环节问题，同时进行规模种植，帮助经营者切实降低成本，用市场调节来稳定蔬菜价格。
　　太原市副市长王建生提出，物价部门下一步要对与百姓生活密切相关的商品包括土豆、白菜、猪肉、鸡蛋等适时公布市场指导价，尽量减少中间环节，用监测实现监管，尊重市场规律，实现有序、稳定发展。