■本报记者 戴岱

　　如今，逛街时买杯饮品喝已成为一种时尚潮流，市面上各类饮品店鳞次栉比。据记者了解，与其他零售模式相比，开设饮品店有投资小、风险小、易收回成本等特点，因此深受年轻投资者的青睐。日前，记者就投资开设饮品店的一些注意事项采访了业内人士寇蕾，请她从选址、命名、装修风格等方面进行详细介绍。

店铺选址：客流量是关键

　　对于饮品店来说，客流量往往与收入成正比。“在人流量大的地段开店，成功的概率要比在普通地段高很多。因为对于饮品店来说，川流不息的人潮就相当于潜在客源，只要店家服务好、有特色，就不愁没人光顾。”寇蕾说，饮品店的主要消费人群是学生、年轻白领及游客。所以店铺位置最好选在闹市区、商圈、学校、商务写字楼、机场、车站等地，并且最好临街或在餐馆旁开设。
　　另外，寇蕾还介绍了一些选址的诀窍：“通常情况下，三岔路口和街道拐角处最能吸引消费者的关注，因此可以选择在这两个地方开店。从各个角度看，三岔路口都很显眼，在此开店，消费者往往能第一眼就看到店铺。街道拐角指的是两条街道的交叉处，在这里开设店铺可以增加橱窗陈列的面积。另一个好处是，交叉口紧邻两条街道，所以店铺可以设置两个以上的入口来缓解可能出现的人流拥挤的情况，但选择哪一面作为店铺的正门很重要，一般都选人流量大的一面作为正门。”

店铺命名：易记、易懂、朗朗上口

　　对于商家而言，店铺的名字很重要，名字是否抢眼与店铺的经营状况直接相关。“给店铺起名应遵循易记、易懂、朗朗上口的原则，名字中应避免出现生僻字，以及容易让人产生歧义的谐音字，另外，名字中最好暗含吉祥的寓意。”寇蕾说，引起消费者的好奇心是推销产品的好方法，对于商家而言，给店铺起个好名字事半功倍。因此，商家不妨在店铺名字上多下点儿功夫。

装修风格：时尚简约、富有朝气

　　在寇蕾看来，饮品店不需要很大的面积，装修风格也不必过于复杂，时尚简约且富有朝气最好。
　　寇蕾说，如今购买饮品已经成为一种时尚，因此商家应尽量选用明快的颜色作为饮品店的主体颜色，如鲜艳的黄色、红色、绿色、蓝色等。在设计风格上，商家应根据自己销售饮品的种类进行设计，如鲜果饮品店的门面最好用新鲜水果等元素进行装饰；奶茶类饮品店的装修风格最好给人温暖的感觉，因为人们大多在天气寒冷的时候去购买奶茶类饮品。
　　寇蕾提醒商家，饮品店的空间通常较为狭小，切勿将店面装修得过于复杂，这样会给人留下杂乱无章的视觉感受。