餐饮具消毒状况不佳第A4版:要闻·警示 2013年12月13日中国消费者报

　　本报重庆讯（记者刘文新）重庆市卫生监督局近日开展了餐饮具集中消毒单位专项监督检查行动，共检查108家企业，合格78家，不合格20家。
　　据重庆市卫生监督局有关负责人介绍，目前超过70%的餐馆选择使用由餐饮具集中消毒单位提供的碗碟，从这几年检查结果来看，去年、前年有一半左右的消毒单位卫生合格，今年有所好转，在108家被检企业中，78家合格，20家不合格。
　　不合格企业包括迪之康、洁尔康、康友等，主要问题表现在：包装间无更衣室和相应防蚊蝇、防尘设施；消毒机、消毒剂和包装材料无相关生产厂家卫生许可证、检验报告或卫生许可批件；从业人员未办理健康证，包装间的操作人员没有戴口罩和工作帽；餐饮具独立包装无消毒日期和保质期限；消毒后餐饮具出厂未提供检验报告，无检验设备及检测能力；卫生管理水平较低，操作不规范等。

　　