品酒时，除了要关注酒的味道外，也不能忽略酒杯等酒具。一只好酒杯不仅能让人更好地品尝到酒的味道，还能显示出一个人的品酒修养。不同品种的酒适用于不同的酒杯，讲究很多，本期我们就为您介绍几种常用的酒杯。
　　1.波尔多葡萄酒杯：此款酒杯杯身较长，杯口较窄，之所以这样设计，是为了“收香”，减少酒和空气的接触，令酒的气味聚集于杯口处。
　　2.勃艮第葡萄酒杯：此款酒杯类似于气球形状，杯身较矮，杯肚很大，便于让酒液在杯子里转动，和空气充分接触。这样设计是为了“散香”。将产自法国勃艮第地区的葡萄酒倒入杯中后，还未品酒，就能闻到扑鼻而来的酒香。
　　3.香槟杯：香槟杯通常分为郁金香型香槟杯和香槟笛杯。顾名思义，郁金香型香槟杯形状就像一朵含苞待放的郁金香，尤其深受女性消费者的喜爱。其纤长的杯身是为了让酒中的气泡有足够的上升空间，从而挥发出酒的香气。香槟笛杯比郁金香型香槟杯还要纤长狭小，形状高贵优雅，是品尝香槟的理想酒杯。
　　4.ISO品酒杯：如果你只打算用一只酒杯去品尝所有品种的葡萄酒，那么可以选择国际标准化组织(ISO)制定的品酒杯。与其他葡萄酒酒杯相反，这种酒杯不会突出酒的任何特点，而是直接展现葡萄酒原有的味道。无论哪一种葡萄酒，在这个杯子里都是平等的。
（宋牧野）
●相关链接
正确的持杯方法
　　很多人喜欢将手直接握在酒杯的杯肚部位，认为这样拿才够稳当。殊不知，如此持杯后，手掌的温度会令酒液升温，特别是对于适饮温度较低的白葡萄酒、香槟、汽泡酒等，如此持杯不仅会影响到酒的味道，还会因手的遮挡影响品酒者对酒颜色的观察。
　　其实，饮酒时不必担心持杯不稳问题，酒杯的设计是有统一标准的，会给各类饮酒者留下足够的握持空间。正确的持杯方法是，用大拇指和食指捏住杯座，或直接用5个手指握住杯腿。如不习惯，也可在这二者之间找个自己认为舒适的姿势持杯。 （宋牧野）