雨生红球藻源水溶性虾青素制品研制成功第B4版:服务·食药健康 2015年05月25日中国消费者报

　　　　　　本报讯由浙江杭州鑫伟低碳技术研发有限公司自主研发的“雨生红球藻源水溶性虾青素制品及其制造方法”目前通过国家科技成果评价，技术水平达到国际领先水平。
　　该技术从新鲜雨生红球藻孢子泥中用浸提法或超CO2浓度萃取法得到虾青素油，再用亲水材料对油进行乳化，并用特殊囊材包埋，最后经低温真空干燥制成水溶性的雨生红球藻泥虾青素微囊粉，技术先进，工艺合理。
　　该公司已开发出多种水溶性虾青素产品：雨生红球藻微囊孢子粉糖果、雨生红球藻微囊虾青素咀嚼片、雨生红球藻虾青素微囊粉固体饮料和雨生红球藻虾青素液体饮料等。
（李淑英）

　　