本报合肥讯（郑刚 记者洪敬谱）郜台板鸭、方集馓子、朱寨小磨香油、杨庄粉丝……这些声名远扬、极具地方特色的土特产成为安徽阜南人走亲访友的必备礼品。地方特色食品往往是一个地方的“名片”，其安全质量状况直接影响一个地区的对外形象和区域经济发展。为了更好地提高地方特色食品的质量安全，今年9月以来，阜南县市场监管局在全县范围内开展了一次阜南本地区特色食品安全专项整治行动。
　　这次专项整治重点分为3方面：一是地方特色食品，如馓子、香油、花生、粉丝、板鸭、各类腌制食品等；二是以传统工艺加工制作的食品，如豆芽、豆腐、腐竹等豆制品，油条、馒头、鲜面条、凉 粉、米粉、面皮、皮丝、鸭血，以及月饼、粽子、各种糕点等节令性食品；三是地方特色餐饮，如卤肉、香肠、腌制牛肉等肉制品，牛肉汤、板面、拉面、饺子、烧烤等特色小吃。
　　此次整治行动按照全面摸底排查、规范经营行为、加强监督管理、开展依法抽检、严查违法行为等5个阶段进行。同时，执法人员加强宣传引导，提高经营者的法律意识和内在素
质，使其自觉提高产品质量，并将整治、规范、查处和服务、扶持、提高结合起来，促进特色产品企业转型升级，保护好地方特色产品这张“名片”，实现阜南地方特色食品产业的良性、健康发展。