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■本报记者 刘铭
　　电饭锅（煲）作为厨房常用小家电，使用频率高，与消费者身体健康、生活品质息息相关。近日，四川省保护消费者权益委员会对外公布的电饭锅（煲）商品比较试验结果显示，30组样品的能效、内胆涂层、密封圈和饭勺的安全性检测数据差距不大，原装进口的、国内品牌产品和合资生产的样品，其整体质量水平都很接近。
采样
　　四川省消委会根据《中国消费者协会比较试验工作规则》等要求，邀请消费者代表一起模拟消费者消费行为，在成都市各大商超及互联网购物网站购买了30组电饭锅样品。从加热方式上看，有7组IH（电磁加热）电饭锅，23组非IH电饭锅；从内胆涂层上看，28组聚四氟乙烯涂层、2组次陶瓷内胆；从品牌分布区域上看，中国大陆27组样品，主要分布于广东、上海、杭州、青岛、深圳、安徽；国外样品3组，分别来自日本和韩国。样品品牌涉及：无印良品、惠而浦、飞利浦、美的、天际、松下、苏泊尔、伊莱特、北欧·欧慕、松桥、九阳、利仁、格兰仕、奥克斯、海尔、爱仕达、东芝、依立、康佳、尚朋堂、韩国现代、奔腾、福库（韩国）、虎牌（日本）、象印（日本）、多灵、三角牌、半球、荣事达、欧尚自有品牌。
检测 依据相关国家标准
　　此次比较试验委托具有法定资质的成都产品质量检验研究院有限责任公司对所购样品进行检测。依据国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会发布的《自动电饭锅能效限定值及能效等级》（GB12021.6-2008）、原卫生部发布的《食品用橡胶制品卫生标准》（GB4806.1-94）、《食品包装用聚丙烯成型品卫生标准》（GB9688-1988）、中华人民共和国轻工行业标准《密胺塑料餐具》（QB1999-1994）中的方法进行检测。
　　鉴于目前电饭锅产品电气方面的技术很成熟，同时考虑到电气部分检测成本等情况，本次比较试验没有对电饭锅的电气方面进行检测比较，重点对消费者关注的与食品密切接触部分的内胆涂层、密封圈和饭勺的安全性，以及电饭锅能效方面项目进行了检测。
测试结果
内胆、密封圈和饭勺
○所有样品全部合格
　　依据《食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准》GB11678-1989、《陶瓷食具容器卫生标准》GB13121-1991，对内胆的检验内容是涉及消费者安全的理化指标。聚四氟乙烯涂层内胆电饭锅检测项目为：蒸发残渣、铬含量、感官指标；陶瓷内胆电饭锅检测项目为：感官指标、铅含量、镉含量。在所检测的30组样品中，有28组聚四氟乙烯涂层、2组陶瓷内胆，通过检测，所检项目均符合国家标准要求。
　　依据国家标准《食品用橡胶制品卫生标准》（GB4806.1-1994）和《食品用聚丙烯成型品卫生标准》（GB9688-1988），对电饭锅密封圈和食品用塑料工具（饭勺）所检测的项目为：感官指标、蒸发残渣（水）、蒸发残渣（正己烷）、蒸发残渣（4%乙酸）、蒸发残渣（65%乙醇）、高锰酸钾消耗量、重金属、锌、残留丙烯腈、脱色试验。
　　本次比较试验共检测密封圈26组，饭勺30组。检测结果显示样品所涉及的密封圈配件全部符合标准要求，其中，饭勺有3组样品超过国家标准，分别是荣事达、多灵，欧尚自有品牌电饭锅（煲）所配置的饭勺，国家标准蒸发残渣（4%乙酸）应小于或等于30mg/L（毫克/每升），荣事达实测值为72，多灵实测值为88，欧尚自有品牌,实测值为68。
能效
○2组样品煮饭实测值低于标称等级
　　能效是此次比较试验的重点，包括煮饭能效（热效率值）、保温能耗值和IH电饭锅能效3个方面。
　　煮饭能效是指电饭锅的发热盘向蒸煮容器传导的热量水平大小，热效率越高，加热单位水量的电能消耗就越少（跟电饭锅大小有关）。本次比较试验中，有2组电饭锅样品的煮饭能效实测值等级低于其标称等级，分别是：半球牌样品，标称值为3级/76%，实测值为4级/72%；三角牌样品，标称值为2级/81%，实测值为4级/75%。
　　保温能耗值是指电饭锅进入保温模式后每小时消耗的电量大小，保温能耗值越小，保温模式下消耗的电能就越小（跟电饭锅大小有关）。30组样品中，实测保温能耗值均低于标称值，全部符合包装标识。实测值最高的是苏泊尔球釜IH电磁电饭煲，实测值为63W.H（瓦.小时），最低的是伊莱特WIFI侠智能微电脑电饭煲，实测值为14W.H。
　　电磁加热电饭锅又叫IH电饭锅（注：IH是英文inductionheat的缩写，中文译为电磁加热）。30组样品中，包含8个IH电饭锅。IH电饭锅不是用传统的发热盘加热，而是用电磁直接加热，减少了热传递这个环节，从而减少了热能损耗。据介绍，目前我国还没有IH电饭锅的能效等级标准，因此本次比较试验只列出了其实测值，并未对其进行分级。本次检测的8个IH电饭锅中，能效最高的是海尔IH电饭锅，标称4级/76%，实测值为84%，达到了现行普通电饭锅能效标准（《自动电饭锅能效限定值及能效等级》（GB12021.6-2008））的二级水平。与本次普通电饭锅能效实测值最高的1级/88%相比较，IH电饭锅未能体现出节能优势。
　　此外，此次30组样品中，2组原产日本的象印牌压力IH电饭煲和虎牌家庭用IH电饭煲，与中国大陆本土生产的美的IH智能煲、松下IH电磁加热电饭煲、苏泊尔球釜IH电磁电饭煲、九阳IH电磁电饭煲、韩国现代豪华型自动西施煲的检测数据差距不大。
●消费提醒
便宜货品质难保证
　　通过本次比较试验发现，本次检测未达标的电饭锅样品呈现出3个特点：一是单价低，均在150元/台以下；二是销售商中，实体店均为超市，网络店则全为网络商城；三是不达标的项目或为能效，或为饭勺。根据本次比较试验检测结果，以及成都市产品质量检验研究院有限责任公司和四川省消委会消费咨询专家意见，四川省消委会就选购电饭锅（煲）发布以下消费提示：一是不要购买单价过低的产品，单价过低，产品的原材料品质难以保证；二是尽量选择大型的家用电器专卖商场购买；三是网上购买要注意仔细辨别，购买后注意保留销售凭证。(刘铭)