■本报记者 桑雪骐
　　在智能化大潮之下，打造智慧厨房如今已成为厨电企业的一致行动。日前，在美的厨电与京东联合召开的“双11”新品发布会上业内专家指出，在智能化时代，厨电行业将发展得更好，但智慧厨房一定要回归产品的本质，解决用户的痛点。
　　此次，美的厨电与京东联合发布的整套厨电产品包括品尚智嵌系列嵌入式微蒸烤产品、自主研发的智能吸油烟机与燃气灶及原生态AH煲，这些产品加入了人机交互概念，融合WiFi智控、智能云菜单、全触控等智能技术，使厨房电器的人机交互变得可能。
　　近段时间，各大厨电企业纷纷发布智慧厨房解决方案，如在前不久召开的中国国际厨房博览会上，海尔推出了行业首个互通互联智慧厨房，并以冰箱为入口，联动烤箱、吸油烟机等厨房电器；观众不仅能在现场体验，而且还可以下单购买。华帝则在北京发布了悬浮灶、第二代魔镜烟机以及蒸烤一体机。华帝董事长潘叶江还首度公布了该公司未来发展的两大战略：华帝品牌战略与人工智能战略，确定了人工智能的发展方向。
　　中怡康厨电总经理施婷表示，无论是德国工业4.0项目还是中国制造2025，智能化都是重要的组成内容。从今年的德国柏林电子消费展上也可以看出，智能化和融合化、嵌入式、成套化、环保化、健康化等一起，成为全球厨电产业的发展趋势。中怡康预计，到2020年，智能厨电产品的渗透率将达到20%以上。
　　随着整体厨房概念的普及以及生活水平的逐步提高，烟熏火燎昏暗油渍的厨房正在被智能化的现代观念所替代，人们对于智慧厨房带来愉悦烹饪体验的追求愈发强烈；但是智能家居这个理念对于广大消费者来说只是“熟悉的陌生人”而已。市面上的大部分智能家电并没有令消费者感到好用与实用，部分智能家电的实际体验与宣传介绍还是有很大的差距，更有甚者非但没有简化用户操作，相反有“化简为繁”的反面效果。随着国内市场智能家电产品的激增，智能家电产品功能概念化、功能同质化、价格虚高等现象日益严重，家电企业寻求技术转型已迫在眉睫。
　　中国家电协会副理事长徐东升表示，厨电产品跟其他产品相比，它的黏合性、交互性比较好，可以形成一个比较好的生态圈，因此在智能化家居时代，厨电能够发展得更好。