本报成都讯（记者刘铭）近日，四川省成都市食药监局公布最新食品、食用农产品、保健食品监督抽检结果，在5634批抽检样品中，共发现875批不合格样品，不合格率为15.53%。其中，家乐福、欧尚、人人乐、红旗连锁、晓宇火锅等知名企业因检出不合格食品上黑榜。
　　此次食品、食用农产品、保健食品监督抽检，共抽取样品5634批，其中生产环节426批，流通环节4180批，餐饮环节1028批。抽检结果显示，蔬菜制品合格率最低，共抽检631批次，不合格达321批次，超过半数，主要表现为二氧化硫残留量、乙二胺四乙酸二钠超标。淀粉及淀粉制品不合格率也较高，主要表现为二氧化硫残留量、铝、柠檬黄、日落黄等超标。
　　如，重庆家乐福商业有限公司成都分店销售的散装话梅肉，二氧化硫残留超标；成都市人人乐商业有限公司玉林超市销售的龙口粉丝，二氧化硫超标；成都欧尚超市有限公司东升店销售的散装筒筒笋，二氧化硫残留超标180多倍；成都摩尔新世纪商贸有限公司销售的散装橄榄、话梅肉，三氧化硫残留超标；成都家乐福超市有限公司新都店销售的鲇鱼，检出孔雀石绿（以孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和计）。此外，郫县晓宇火锅店、双流县晓宇火锅店、都江堰市渝味晓宇火锅店，也分别因销售的苕粉、宽红薯粉条、土豆粉铝含量超标被曝光。