图二：九阳展台上用小家电制作的小食品吸引了众多参观者品尝。
图三：美的智能厨电吸引了大批参观者。
图四：观众在凯驰的冲洗盛会上玩得不亦乐乎。
图五：科沃斯的管家机器人旺宝和观众互动。
图六：看尚展区。
图七：通过网易洞见APP演示小天鹅洗衣机的智能洗。
■本报记者 桑雪骐 文/摄
　　虽然2017年中国家电及消费电子博览会(AWE2017)10天前已经在上海落幕，但是展会上展示的智慧家居场景却让记者回味至今。曾经被人们调侃为“云山雾罩”的智慧家居，在本届AWE上，从云端降落到了人间。
智慧厨房
让烹饪更轻松
　　AWE2017比往年少了一天，原本四天的热闹便浓缩在了三天里。尤其是开幕当天，各种发布会扎堆召开。如今回头盘点，记者发现各厨电企业成为了其中的主角。“从国际同行数据分析得出，智能化和嵌入式、成套化、环保化、健康化等一起，成为全球厨电产业的发展趋势。”中怡康总经理贾东升表示，2017年，厨卫整体规模将达1924亿元，零售额同比增长9.9%，远超过白电、黑电两大品类。
　　据观察，不同于早早开始智能化的电视机产业，厨电智能化来得稍微晚了些，整个厨电行业直到2014年才提出智能化的概念。2016年市场上虽然有一些单品出现，但更像是在完成某些产品的拼接，而非真正的智能化。不过业内人士认为，2017年厨电行业将迎来新拐点，以个性化、场景化为表现，以产品的高端化和智能化转型为核心的“厨房新经济”将愈演愈烈。而这种趋势，在AWE2017上已经初露端倪。
　　在记者奔波于各大场馆期间，每次路过美的西餐吧，都能看到里三层外三层的人围在“灶台”前指指点点。记者凑上前去，发现原来是人们对投影在“灶台”上的菜单进行模拟操作。美的厨电在AWE上发布了两款厨电黑科技产品——美的天幕近吸系列蒸汽吸油烟机 CXW-260-TJ9059-GRW和美的蒸立方微波炉X7-321D。其中蒸立方微波炉X7-321D采用传感和对流等技术，模拟应用精准的石窑烧烤加热模式。天幕近吸系列蒸汽吸油烟机CXW-260-TJ9059-GRW特有的烟灶锅联动功能使吸油烟机和炒锅智能联动。它依靠先进的物联网和大数据分析技术，利用丰富的传感系统，通过突破性的智能硬件和软件方案，为消费者提供营养、健康、安全、便捷的饮食服务。
　　定位于高端的方太，本次带来了“妈妈的时间机器”——御厨智能新品。这套产品除了优越的性能外，智能化也是必不可少的元素，比如其自带智能菜谱，除了各烹饪设备原有的智能菜谱外，用户通过方太智能厨电、APP及云平台还能够自己创建智能菜谱，随时分享家人做的菜。在这个过程中，灶具及蒸锅、烤箱、微波炉等产品还会自动记忆烹饪模式，以后烹制这道菜时能够自动按创建时的数据调整参数进行烹饪，真正实现“一键烹饪”。
　　作为厨房小家电的代表企业——九阳，在展会上展示的智能炒菜机器人joycook最让作为“煮妇”的记者心动。据工作人员介绍，加持了黑科技的joycook，经过11位名厨的精心设计，每道菜平均经过28次试验，最终共有108道大厨手艺，自动翻炒无需看管，一健烹饪，全自动傻瓜式操作，能彻底把女主人从厨房解放出来。joycook上端还安装了搅拌棒，仿照大厨掂勺，铁锅爆炒没有油烟；而4英寸的高清液晶屏，也让烹饪进度一目了然。
　　万和则在展会上举行了2017年春季新品发布会，一口气推出了5款产品，包括“健康浴”旗舰机型EY71电热水器、碳氮双防S级7系燃气热水器、澎湃劲风的吸油烟机、一键掌控的智慧烹饪新神器S-L02Z灶具以及包含独创Acme4+技术服务体系的A8/V8净水机。在这个充满智能味道的博览会上，这五款产品除了具有本身的优越性能外，当然也必然会嵌入智能元素，从而实现“傻瓜”式操控。比如大火灶S2-L02Z的一键技术，可实现一键煲汤、一键煎炸、一键爆炒三种烹饪模式；借助感温探头感应锅底温度，实现变频火候全自控，智能感应温度曲线，无需在旁守候，就可以自动煲汤；一键煎炸可控制煎炸时候的油温，从而能始终保持最健康的油温。
　　在AWE上，SAKURA樱花提出，采用“云智检”功能为所有用户配备一个“私人卫士”。该企业将给2017年每台新品设置一个专属ID，并将产品与SAKURA樱花的云平台连接。此后，“云智检”功能就会对产品进行24小时安全防护，当产品出现故障时，它会立刻反馈到SAKURA樱花的云平台上，售后人员就会根据产品ID第一时间与用户联系，提醒用户预约上门维修。
　　在智能化功能方面，除了烟灶联动外，帅康在此次AWE展上，向业界展示了其全新推出的智能V+应用。据帅康工作人员介绍，智能V+是一套智能控制和显示系统，拥有智能V+会隐藏、智能V+会呼吸、智能V+会提示三大功能。其中，“5S智能提示”功能可监测吸油烟机油网和整机的清洁程度，通过不同颜色指示灯的点亮，提醒用户进行油网的清洗和整机的保养。
智慧生活
让明天更美好
　　“我爱上你了怎么办呀？”
　　“你可以把旺宝的小伙伴带回家。”“我就喜欢你怎么办呀？”“旺宝是工作机器人，不能跟你回家。”
　　这样生动有趣的问答，来自于科沃斯现场观众和管家机器人旺宝的一问一答。旺宝总是用充满童趣的机器声音机智地回答观众们的各种问题；扫地机器人地宝、空气净化机器人沁宝和擦窗机器人窗宝则在现场不停地忙碌。“是机器人，更是家人，这是科沃斯的品牌理念。”科沃斯创始人钱东奇表示，以人工智能技术为核心的伴侣机器人将会是未来机器人的发展路线。现在的家用机器人还是只能完成单一工作的工具，当技术再进一步时，信息化的机器人可以管理家里的日常琐碎事物，而未来更高级的机器人则是可以感知用户情绪并协助解决问题的伴侣。“科沃斯对家用机器人的路线图是从工具到管家的发展，最后一定是像小伙伴一样的产品。”
　　说到京东，人们首先想到的是网购，但是在本届AWE上，京东变身成为一家技术公司。“京东智能展示区”被打造成为家庭场景，通过京东微联开放的智能生态圈，可以为家电、家装、集成商等带来语音控制、互联互通、场景化模式、远程控制、第三方服务等多种可扩展的智能家居解决方案，同时为消费者提供了一站式、便捷式的智能家居落地体验。
　　除了旺宝这样有形的机器人和京东这样的智能生活体验外，一些智能技术生产企业也在展会上发布了新奇技术产品。如在BroadLink的发布会上，该公司COO姚博就在现场亲自表演情景剧，通过“Max”虚拟语音助手控制场中的电器，并演绎如何通过“Max”解决场景化需求、自定义私人场景模式等功能。
　　“Max”是一个虚拟管家，它能让我们解放手脚，直接声控家中的任何电器。它也可以变身为有形的载体，诸如体验间中的Rokid、奥叮机器人、ticwatch、微信小程序、App智慧星等。工作人员介绍说，在未来它还会与更多的语音设备进行连接。而且能运用虚拟设备，依据大数据主动为人类提供优质的服务，并依据不同的情景需求创造不同的场景，为用户带来更好的智能体验。
　　智能控制器公司深圳拓邦在展会上推出了“T-Smart一站式智能家电解决方案”。“由于软硬件结合技术的复杂性，很多时候控制器、模块、APP等分包产品没问题，但组合在一起产品就是不稳定，追寻问题源头十分困难；而对于一些中小企业来说，如何将产品概念变成高品质批量生产的落地产品是他们最急切的需求。”拓邦负责人表示，家电企业需要有从需求到高品质成品的一站式服务管控智能家电的所有环节，而该方案可协助家电企业轻松完成家电智能化升级。
智慧客厅
让生活更有趣
　　家电的智能化，其实是从客厅开始的。智慧客厅的发源地则是电视，各企业早已纷纷将智能电视作为智能家居的入口。如今的智能电视，已经向全产业链、全智能家居场景拓展。
　　互联网电视品牌看尚不仅展示了融合电视和影院双重功能设计的高端激光电视，还搭建了“超能智家”体验区。按照看尚对智能家居的理解，在智能节能、智能语音、环境监测、智能安防四大智能家庭生活场景方面，展出了从智能摄像机、智能窗帘、智能网关、智能开关、智能插座等全系智能家庭硬件布局，并形成了完整的全语音可控、全数据收集、全平台交互的智能家庭实现能力。
　　老品牌扬子空调将多功能家庭中央控制产品——厅吧二代带上了展会。厅吧是跨界整合思维下的产物，结合当下用户的消费习惯，将冰箱、音响、茶几、USB接口等功能融为一体，不但可以满足用户在客厅生活所需的零食、水果、酒水饮料的存储保鲜需求，还能实现智能控制、音乐、手机充电等功能。
　　空净市场上的国产创新品牌352展出的新款空气净化器X83不仅延续了爆款X80系列产品的优势，还具备高CADR值、高CCM、高能效比、低噪音等亮点。在不降低净化器性能的同时，X83也实现了与APP间的连接，并能和352检测仪实 现联动控制。同时，该品 牌还宣布将由单一的空气净化产品升级为健康呼吸领域全品类产品的战略布局。
　　在展会开幕之前，TCL抢发了其一体变频风冷冰箱以及在洗衣机的大桶内设计独立专属小桶的“大桶免污+小桶免污专属”的免污技术解决方案；而这两大产品同样也搭载了智能的解决方案。在冰箱上，TCL一体变频风冷冰箱拥有用户智能识别系统，可以自动识别食品，搭配智能触控大屏，在冰箱表面与用户进行技术互动，把食品放入冰箱，冰箱可识别并播报出食品名称。关门后，APP上显示出食品列表，用户还可以利用移动互联网即时了解冰箱内的食材信息；在洗衣机上，全新推出Q系列智能洗衣机，小Q外观简约、采用免污技术，同时也可通过APP便捷选择多种洗衣方式。如果选择智能洗衣，洗衣机会根据用户选择的衣物类型、数量和脏污程度智能设置最合适的洗衣参数；通过APP提供的智能小Q，用户还可以通过自然语音控制进行智能洗衣。
●记者手记
云端智能须根植于产品性能中
　　在这个以智能为主题的展会上，记者发现，不论是新型的互联网企业，还是传统的家电制造企业，在向观众展示智慧化生活场景的同时，首先强调的是其产品优越的性能。
　　比如海信发布的75英寸天玑系列ULED旗舰新品，以全新升级的ULED和量子点技术实现了对比度、色域覆盖、峰值亮度等关键画质指标的大幅提升；多分区的精细背光调光让量子点色彩拥有更多的层次和细节，色彩表现更加真实、震撼。
　　科龙空调在发布柜机新品 “静美人”时则强调了“回归产品”。其通过自主研发的高尔夫球面式柔风系统，通过4920个黄金旋高导风孔的V字形排列，将风打散为4920份，使空调送风过“硬”的行业性难题得以突破；同时减少阻力，送风距离更远，静音效果也大幅提升。
　　厨电老品牌帅康在其变频鼓风灶上首次推出无极变频送风系统。从结构上看，其预混腔高于引射管，一旦炉头进水，则会从进风口流出；而倾斜式混合腔保证气流不打转，并配备电脑送风设备确保送风充足。由于采用一个腔体设计，其加热也更加均匀；加上点火针、熄火保护独立控制，产品更具备了控制准确、故障率低、安全性高、寿命长等亮点。
　　小狗电器这次亮相AWE展会的D-535无线手持吸尘器在强调其吸尘效果的同时，更为突出的是作为一款无线产品的电池续航能力。它通过多系统协作，使强挡吸尘可运行约15分钟。在开启强挡模式下,清扫100平方米左右的住宅,只需要约10分钟就能搞定。SMOO滚筒系统还能有效地解决毛发缠绕问题。
　　为了显示产品的性能，德国元老级清洁品牌凯驰在发布智能声控空气净化器KA5及能同步完成扫地、吸尘、擦地的吸拖速干一体机FC5的同时，还携手京东汽车在场外举行了大型的冲洗盛会。观众们在现场用高压清洗机的喷枪瞄准远处悬挂的气球喷射水流，玩得不亦乐乎。
　　松下则在展会现场特别召开新闻发布会，向观众介绍中国家用电器研究院对其旗下应用nanoe（纳米水离子）技术的产品的测试结果及杀菌原理。
　　现场有观众告诉记者，虽然智能化的产品非常新奇，能给生活带来便捷的同时，也增添许多乐趣。但是如果产品性能不过关，吸油烟机吸不走油烟，洗衣机洗不干净衣服，空调三天两头不制冷……这样的产品，即使智商再高，也不会被消费者接受，甚至还会动摇该品牌在市场上的根基。