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　　“为了让消费者买得更放心、吃得更安心，2015年年初，全聚德集团旗下子公司北京全聚德仿膳食品公司对真空包装烤鸭进行了换装和防伪升级，包装袋上首次借鉴了人民币使用的防伪技术，增添了立体防伪等诸多防伪手段。”王安刚告诉记者，2016年全聚德仿膳食品公司携手两家高新产业公司，利用科技手段对真空烤鸭包装防伪技术进行了再升级。再升级版的包装仿伪点使用了两项高新技术，在每只烤鸭外包装袋上都印有“唯一且可变二维码”及“第三代无源无硅基芯片RFID电子标签”。“这是打击假冒伪劣的需要，扫一扫真假全知道，人人都可以打假，让假冒无处可藏。”王安刚介绍说，“唯一且可变二维码”采用三级防伪标准保障，消费者只需用手机扫描包装背面的二维码，关注企业微信公众号，即可连续通过三层防伪验证系统进入全聚德官方网站，了解该产品详细信息，辨识产品真伪，“如果被不法商贩复制，该系统也可达到随时监管个别二维码被复制的行为，废除假冒产品上的仿制码，有效避免不法商贩造假售假”。
　　此外，在消费者识别真伪程序上还设置了安全保障环节。据王安刚介绍，“第三代无源无硅基芯片RFID电子标签”是另一高新技术仿伪点，它独一无二的数字标识作为“暗码”隐藏于全聚德真空系列烤鸭外包装涂层下，相比门槛较低的物理和光学防伪技术具有质的飞跃。“消费者使用手机读码时，标签数据与手机唯一授权码上传至云平台，核对校验后，依据特殊密钥，将验证结果回传至手机，经过译码在手机上展示产品信息，为消费者购买正品提供安全保证。”王安刚说，目前，第一批专有识别终端设备已经在全聚德各直营门店、各全聚德京点食品专卖店及部分专柜投入使用。
　　“虽然在生产成本上有了较大幅度的上涨，但防伪升级后的烤鸭系列产品在价格上仍然维持不变。”王安刚说，从2017年开始，市场销售将全部更新为新的防伪包装，为进一步净化消费环境，提升老字号产品品质做好服务。“消费者一定要擦亮眼睛谨慎购买，因为那些假冒伪劣烤鸭在进货、消毒、卫生、储运和包装环节，不可能达标，存在安全隐患”。
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扫码辨真伪
　　第一步：扫描包装背面二维码，进入全聚德微信授权页，认准官方微信号“全聚德仿膳食品公司”。
　　第二步：点击“授权”，进入验真页面后看到消费者微信头像及昵称。
　　第三步：点击“验”，会继续跳转下一页。
　　第四步：跳转至全聚德仿膳公司官方网站www.qjd1846.com，弹框显示产品信息，手机页面上显示的信息应与产品包装上的生产日期等信息一致。（冯松龄）