编着按 工业旅游在国外早已有之，目前国内工业旅游所占旅游市场份额非常少，不到10%。对于企业来说，工业旅游最大的价值在于品牌影响力的传播；而对于游客来说，百闻不如一见，实地参观带来的直观感受以及良好的互动体验，可以让游客乐在其中。
图二：山西丹珠岭工业旅游区。
■本报记者 孟刚
　　国家旅游局近日公布了山东省烟台张裕葡萄酒文化旅游区、江苏省苏州隆力奇养生小镇等十大国家工业旅游示范基地。“工业旅游”作为一个新名词和一种旅游新业态，吸引了业界、企业和游客的广泛关注。
　　何为工业旅游？上述十大工业旅游基地有什么亮点？目前我国工业旅游发展情况如何？为此记者进行了一番调查采访。
工业旅游迎来黄金发展期
　　据介绍，工业旅游是以工业生产过程、生产工艺、工厂风貌、生活场景等与工业相关内容为主要吸引物，通过企业对资源进行整合或者二次开发，以满足旅游者的休闲、度假、观光、研学、购物等需求的体验式旅游活动。
　　张裕自1999年起就开发了工业旅游项目，内容包括参观和参与互动环节等，游客通过剖开发酵罐，可以了解葡萄酒发酵过程；通过各类DIY活动，可让游客亲眼见证自己定制产品的生产过程；通过震撼的过山车参观厂房，可让游客体验生产线的庞大。“公司创立不久，隆力奇生产的纯蛇粉等产品在上海的药房就售卖火爆，月销售额达数百万元，一些上海顾客就提出想参观我们的工厂。1993年，我们在上海搞了一个万人游蛇园活动，很成功。也正是从那时开始，我们开始关注工业旅游。”隆力奇生物科技股份有限公司董事长徐之伟近日告诉记者，多年前，他曾带队去日韩及欧美一些国家参观考察，发现大部分工厂都有参观通道，游客可以清楚地看到生产流程，由此启发了隆力奇在工业旅游方面的探索。
　　记者发现，目前，我国工业旅游主要有展览馆、博物馆、开放生产线、开发特色产品、建行业主题小镇等几种形式。国家旅游局推出的10家工业旅游示范基地也主要集中在这几种形式，不过这些基地很多都比较注重游客参与度。
　　从政策上来看，工业旅游正在迎来一阵春风。《全国工业旅游发展纲要（2016-2025年）》提出，将在全国创建1000个国家工业旅游示范点、100个工业旅游基地、10个工业旅游城市。未来5年，我国工业旅游将进入一个黄金发展期，接待游客总量将超过10亿人次，旅游直接收入总量超过2000亿元。
助益企业树立正面形象
　　从世界发达国家工业旅游发展的经验和规律来看，发展工业旅游至少需要具备三个条件：有一定的工业基础，往往处于后工业时代；有一定规模的知名企业，并且企业具有较强的品牌意识和文化积淀；旅游市场发展到一定阶段，特别是进入大众旅游时代。目前我国已进入大众旅游时代，在全域旅游背景下，旅游理念正在不断融入经济社会发展的大格局。同时，我国的知名工业品牌数量激增，这为工业旅游发展提供了有利条件。
　　北京工商大学旅游与营销系副教授张运来告诉记者：“相比传统旅游，工业旅游更能满足游客的好奇心和求知欲，让游客增强对企业、科技或者文创的感性认识。今后，为游玩一个工业旅游景点而开启一段旅程，将成为常态化旅游消费行为。”
　　他举例说，比如在杭州的康师傅梦想探索乐园，入口右手边有一大碗“面条”，拨动面条会发出不同的声音，整个乐园被设计成一个儿童游乐场的样子，墙壁颜色鲜艳明亮，随处可见各种卡通人物和各种口味的泡面。从乐园出来以后，游客还可以乘坐小火车参观工厂的流水线。通过类似的旅游活动，很多人了解了方便面和其制作过程。很多人原本对方便面有很大误解，认为它不健康，参观完流水线之后便打消了之前的一些偏见。这也直接说明工业旅游对树立企业的正面形象具有良好作用，是消除企业负面新闻的利器。
　　此外，已经有越来越多的企业主动与旅游融合，提出“把顾客变为游客，让游客成为顾客”的“双客转换”模式，传统工业企业因旅游迸发出新活力，释放出“1+1>2”甚至倍增效应。
　　如游客在隆力奇养生小镇可以参观文化长廊、研发中心等，最后一站是隆力奇精品工厂店。这里不仅有超市里常见的隆力奇日用品，还有大量超市中很难见到的直销、出口商品，而且折扣优惠长年不断。隆力奇爱家连锁经营部总经理潘万松认为：“通过工业旅游培养出本品牌的忠实粉丝，是一种润物无声的宣传促销。”
　　张运来表示：“旅游商品是一个城市的名片，这张名片上不仅有丰富的旅游资源、独特的风土人情、丰富的地域文化底蕴，还有一个地区工业、制造业乃至各类产业发展的印记。”
好的互动体验让游客乐在其中
　　目前大多数工业旅游项目都集中在企业展览馆、博物馆和开放生产线的阶段，体验和附加值产品较少，没有通过旅游的思维来打造工业旅游，并没有实质性的将工业旅游内容展开。
　　为张裕酒庄提供设计的蓝裕文化机构的调查显示，目前很多品牌都在寻找工业旅游主题，设计推出了一些主题乐园，但盈利的并不多；在主题的指引下，真正推出融入良好的体验，并达到工业旅游最终目的的也并不多。
　　记者不久前曾参加过一次天津某手表厂和某麻花品牌的工业旅游活动，都仅仅是以展览馆的形式呈现，而且参观的游客寥寥无几，就生产过程和工艺，难以进行实际体验。
　　蓝裕文化人士表示，对于企业来说，首先要明确自己到底想展示什么。企业做工业旅游，不是展示最先进的工艺，而应是展示最好看的工艺。以酒厂为例，游客最想看的是罐装生产线，一万瓶酒是如何包装的。看完激动人心的生产线，不能参与其中也会是一大败笔，所以必须打造有良好体验互动的项目，让游客乐在其中。此外，普及行业知识、阐述企业文化也是工业旅游必不可少的部分。
　　上海工业旅游促进中心专家也表示：“工业旅游企业不仅要重视开发，还要重视后面的经营、管理和营销。一个成功的工业旅游项目一定要有完美的设计、良好的落地、精明的运营管理和恰到好处的营销相结合的成果。”
　　张运来认为：“我国工业资源十分丰富，但是社会上对于工业旅游的接受度还不高，产业链还不够完善。在目前国家大力推行工业旅游的背景下，只有社会各方面积极参与到工业旅游的咨询设计中来，工业旅游方可迎来一个爆发期，形成一个多方共赢的局面。”