■本报记者 庞建新
　　刚刚煮好的滚烫热粥，孩子着急吃会烫嘴；做好的餐食没有及时食用，反复加热又担心营养流失；在餐具的选择上，很少有一款能够满足家长们最直接的需求，真正做到降温迅速，保温持久。近日，一款宣称“100秒内迅速降温，1小时持久保温的控温即食碗（WOWFUN）”在微信朋友圈内被广泛传播。这款据称是“全球首款同时兼具降温与保温功能的控温即食碗能给孩子刚刚好的适合温度”，预售价128元。
　　据这一产品创始人之一、北京构见科技有限公司CEO王霄飞介绍，即食碗所运用的核心原材料，系团队自主研发的“冰炭”相变材料，这种材料正是控温的关键。“原材料会先把食物热量吸收，达到迅速降温的目的；当快速达到一定的预设饱和点时，温度就可以得到控制，不再吸收热量，而是反向回放，也就是保温的功能。”王霄飞补充说，此处的核心原理就是“相变”。就好比水冻成冰，或水烧开了变成水蒸汽，物理形态发生了转变，中间就会有能量的转化。而碗内温度的变化，就是固体材料发生物理结构变化的过程。
　　王霄飞进一步介绍说，在物理变化过程中，固体材料变成液体，由于材料自身多孔的结构，1克材料就可以吸收100多克的液体，固体材料均匀化成液体后融在多孔材料里，并没有流失，因此即食碗的控温功能也不会随着使用次数的增加而有折损，而这也正是高科技材料的独特之处。
　　除原材料实力不凡外，即食碗在外观设计、表面质感、造型弧度、内外衔接等细节之处同样精益求精。王霄飞强调，期望通过整体的产品设计理念，用科技去优化生活中的点点滴滴，让生活可以更简化、更纯粹、更美好。基于此，他们在外形、核心材料以及使用体验方面都进一步优化，以带来更好的使用体验、更多的安全保障。
　　尽管新手妈妈力捧这款新材料即食碗，但也不乏受到一些有经验妈妈的育儿论战：“高科技产品也有其两面性。饭盛出来就是热的，要知道心急吃不了热豆腐，要让孩子学会等待，养成坐下来吃饭的好习惯，而不是抱着饭碗追着喂。”