本报讯（记者任震宇）日前，北京著名网红菜市场“三源里菜市场”在饿了么平台上线，消费者可以在手机上下单，享受送货到家的服务。
　　三源里菜市场是北京著名的网红菜市场，号称“可以吃遍全世界”：从澳洲龙虾、西班牙红虾、北极甜虾、帝王蟹，到火鸡、水鸭、鹌鹑、羊排、各档次的牛排，以及泰国的红毛丹、智利的青蛇果，应有尽有；由于临近使馆区，这里还可以找到来自全世界的各种食材和调料，所见招牌的文字全部中英双语，明星、大使、高档餐厅主厨等，都是这儿的常客。
　　四季生鲜是一个以蔬果为主的连锁品牌，三源里菜市场店上线饿了么后，这家原本生意就已趋成熟的店铺，又出现了新的增长活力。据负责人吴帅介绍，三源里菜场很受老外欢迎，四季生鲜客户上线饿了么后，用户群体迅速扩大。
　　崭新的消费方式，除了让菜场商家获得显著的收入提升，也让其运营理念和方式发生实实在在的变化。为了能够适应饿了么平台运营，老板制定了天天都有0.01元组合菜品的策略，比如土豆青椒组合1分钱，两个菜正好能做青椒土豆丝。
　　吴帅还表示，一般来现场买菜的客人，客单价只有10多元，而在网上下单的客人，客单价却能达到60元以上，甚至还出现过高达几百元的订单，“那一单是周末一家老外要家庭聚餐，直接在饿了么下了单，方便他们的同时也让店铺获得了不少收益。”
　　如今，新零售已成为外卖平台重要的增长引擎之一，“外卖”的内涵得到极大延伸，作为连接新零售商家和用户的重要一环，外卖小哥更有切身的体会。外卖小哥刘佳兴表示，起初菜场老板还不太适应饿了么接单，有时要经提醒才注意到来单了，如今已经非常流畅，几乎一点时间都不耽误。
　　刘佳兴说：“我配送的用户分布很广，大使馆、居民楼和写字楼都有老外下单，他们很快就适应了手机下单，扫码支付，有次一个德国人下单还备注让我带包烟呢。”