■本报记者 游婕
　　北京市场上的茶叶品种齐全、品牌汇聚，但也存在商品质量良莠不齐等现象。2014年，北京市消协曾对北京市场销售的龙井茶产品进行比较试验，发现过半数样品存在使用多种农药、产地不符、实测品质低于明示等级等问题。
　　为追踪龙井茶产品的质量状况，近期，北京市消协再次对北京市场和电商平台销售的龙井茶开展了比较试验。经测试，有1个样品标签标识不全，1个样品农药残留不符合食品安全国家标准要求，4个样品假冒西湖龙井茶，3个样品假冒龙井茶，13个样品感官品质实测低于明示质量等级，1个样品冒用生产企业名称。其余22个样品所检指标均符合标准要求。
采样
　　本次比较试验样品由北京市消协工作人员以消费者的身份，在北京的超市、茶庄、茶城、茶专柜，以及天猫商城、我买网、买茶网和苏宁易购等电商平台随机购买。所有45个样品均为预包装产品，其中21个样品标称西湖龙井茶，24个样品标称龙井茶。折合每500克价格从126.7元至5366.7元不等。
检测
　　本次比较试验样品委托远东正大检验集团有限公司，依据GB2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB/T23776《茶叶感官审评方法》、GB7718《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB/T18650《地理标志产品 龙井茶》等标准，对样品的标签标识、感官品质、理化指标、农药残留和污染物安全指标进行了测试。
结果解读
西湖龙井
○4款假冒产区
　　本次比较试验中有21个样品标称西湖龙井茶。国家标准规定，只有西湖产区生产的龙井茶才能称为“西湖龙井茶”。
　　经测试，有4个样品为假冒西湖产区龙井茶，且价格不菲，另有5个样品感官品质低于明示的等级。其余12个样品感官品质实测与明示相符。
龙井茶
○11款标称品质与实测不符
　　本次比较试验中，有24个样品标称为龙井茶。
　　经测试，永辉超市（旧宫店）销售的，标称杭州明杭茶叶有限公司生产（经销商：福州庆芳茶业有限公司）的商标为庆芳名茶的龙井茶（四级）样品中，检测到了氰戊菊酯和S-氰戊菊酯残留，且残留量为0.38mg/kg（标准限值为≤0.1mg/kg）。经企业确认，欧尚超市（西红门店）销售的“一农”牌特级龙井茶，由福建省安溪县一农茶叶有限公司假冒杭州巨佳茶叶有限公司生产，该样品感官品质实测低于四级。
　　另外，购于马连道茶城1-07号，标称特级龙井茶的样品，未标注生产者名称地址、食品生产许可证编号等信息，其产品质量符合标准要求。
　　总体来看，标称龙井茶的24个样品中，有11个样品感官品质明示与实测不符，其中有3个样品为假冒龙井茶，且两个未标注质量等级信息，其余10个龙井茶样品感官品质实测与明示相符。
水浸出物
○6款较高
　　水浸出物是茶叶水溶物质的总和，一般包括茶多酚、儿茶素、咖啡碱和氨基酸、糖类、果胶等等，是茶汤滋味的综合体。GB/T18650-2008标准规定要求水浸出物≥36.0%。水浸出物越高，说明茶叶的品质越好。试验发现，标称商标为张一元、吴裕泰、西湖、农庄有约、狮峰牌、茶人岭等6款样品的水浸出物相对较高。
●消费提示
去实体店买茶叶
　　只有西湖风景名胜区出产的龙井茶能够称为西湖龙井，其他产区则俗称为浙江龙井。杭州市西湖区(西湖风景名胜区)现辖行政区域为西湖产区；杭州市萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县(市、区)现辖行政区域为钱塘产区；绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县(市、区)现辖行政区域以及上虞、磐安、东阳、天台等县(市)现辖部分乡镇区域为越州产区。
　　比较试验总体结果显示，购自超市和网络平台的样品出现质量问题较多。由于在超市和网上商城销售的茶叶礼盒形式居多，消费者大多数情况下无法看见茶叶包装内的实物，只能从价格和茶叶包装上的标签标识中获取信息。部分茶叶生产商（或销售商）正是利用了这一点，通过虚标质量等级和虚标产地等方式欺骗消费者。一般来说，茶叶专卖通常以老字号品牌专营店和茶厂直销专卖店两种形式为主，消费者不仅可以查看茶叶的外观形态，多数还可以现场试饮，更注重茶叶品质和消费者消费体验。普通消费者不具备专业的鉴别能力，购买时不要盲目追求高等级、高价格，以免上当受骗。 （游婕）（本文图表由北京市消协提供）