图：老板中式蒸箱S226。
　　随着健康饮食理念深入人心，电蒸箱在当代中国家庭中流行了起来。2016年、2017年电蒸箱的零售增速超过130%。而众多蒸箱品牌中，老板电器根据中国人的烹饪特点研发出嵌入式“中式蒸箱”，连续两年市场份额位居前列。
　　嵌入式蒸箱被老板电器视为重要品类，放在了企业战略的高地。解决中式烹饪痛点，深度挖掘中国蒸文化，老板电器的研发思路非常清晰：将现代科技与中国传统烹饪深度融合，做出最好的产品。
　　2009年，老板电器正式进军蒸箱市场。蒸箱发明自欧洲，老板电器深知，中国市场不能照搬欧式，要打造真正满足中国人需要的蒸箱。通过深入的市场调研，在第三代蒸箱上率先实现了“持续蒸汽”技术，完成了蒸箱“中国化”的第一步。
　　中华烹饪博大精深，一个“蒸”字背后有许多的学问。
　　例如，冷凝水滴落，破坏食物形态就是最突出的问题之一。老板电器通过在蒸箱内腔的顶部和侧边覆盖U型加热带，有效防止蒸汽上升而产生冷凝水滴入食物。
　　那么，蒸箱还能使食物更美味、更有中国味道吗？可以！在新款蒸箱S228上，研发团队创造性地加入了中式陶瓷炖锅，满足中国人“快蒸慢炖”的需要，成功将器皿与电器相结合。顺着现代电器+传统器皿的思路，研发部门做了更多的探索，将多种传统饮食器皿与蒸箱相结合。“中式蒸箱”不只是挖掘传统，还要深入了解当代国人的使用习惯。针对不同年龄用户存在不会烹饪、用不惯现代电器等问题，老板电器行业首创ROKI智能烹饪系统，并成立烹饪体验中心，专门研发适合大多数人的菜谱。
　　通过蒸箱彩屏或ROKI手机应用选择一道菜后，蒸箱会自动设定烹饪时长与温度，用户只需将食物放入蒸箱，一键烹饪即可。这样，不会做饭的用户，也能轻松烹饪美味。“蒸的方式很古老，大部分技法可以在历史上找到，老板电器只是用现代科技手段还原和提升了传统烹饪的味道，让蒸箱做出了地道的中国味，”老板电器蒸箱研发工程师说。
　　2018年，老板电器获得“CCTV全球领先民族品牌”称号。以满足人类对厨房生活的一切美好向往为使命，老板电器专注厨房生活近40年，未来将专注以现代厨电科技结合传统烹饪文化，为更多家庭创造中国新厨房。