第一篇

三千年的渊源
　　国家礼制起源于周，周朝发源地在陕西的凤翔县、岐山县一带，周公庙即在此处。
　　凤是国家古代传说中的百鸟之王，象征祥瑞，凤鸟现则天下大宁。仪为祭祀、敬神、祈福等重大活动的礼节。有凤来仪，意为奇异美丽的神鸟凤凰来与重大活动相配，是吉祥的象征，更是一场庄重仪式的体现。
　　历史上关于仪和礼的记载中，最神圣、最重要、最突出的代表之一是酒。当时在周朝的所在地——今宝鸡凤翔一带，人们把谷物酿造成酒，通过祭祀的仪式献给祖先来祈福。
　　在周朝所在地出土的文物中，也多为盛酒的器皿。
　　故《左传》曰：中国有礼仪之大，故称夏；有服章之美，谓之华。华夏皆谓中国；仪代表着权威正统。象征着庄重威严，表现形式为“乐”和“礼”，其同为西周的周公制定，故称周礼，后演变为儒家思想的核心，成为中华文化的基石。
　　追根溯源，仪和礼正是西凤酒的文化起源，而当时先民用谷物酿造的祭祀用酒也是西凤酒的起源。
第二篇

名酒传承 绵延三千年
　　今天的陕西凤翔县古称雍州，为赢秦创业之区，秦国灭诸侯、统一中国即成业于此。
　　当时祭祀用酒叫“秦酒”。据历史考证，秦人是华夏族西迁的一支，后迁至凤翔县一带，这里土地肥沃庄稼茂盛，加之有渭河流水，为秦人酿酒提供了得天独厚的条件。
　　到了秦汉时期，随着酒的大量消费，秦酒的产量和酿造技术日益精进和成熟。凤翔出现了一种新的酒类品种，这种酒冬季酿造，春季成熟，北魏的贾思勰在《齐民要术》中将此酒命名为“秦州春酒”。
　　到了汉代，雍城的酿酒业发展更快。汉朝自高祖至文帝、景帝之祭五田寺活动，曾十九次到雍地举行。“百礼之会，非酒不行”，自宫廷达官贵人日夜饮宴到民间婚丧嫁娶、请客送礼，无不用酒。由于用酒量大，人们便逐步改进酿酒设备，开始用高粱、谷物等作原料，用大麦、豌豆做曲进行蒸馏酒的酿造，于是烧酒开始问世。凤翔所产的白酒已颇有名气。
　　盛唐时代，凤翔城内酿酒作坊更多，柳林、陈村等集镇酒业尤为兴隆。公元618年，凤翔城内的昌顺振作坊即已创建，成为陕西最早的民间私人酿酒作坊。唐贞观年间、柳林酒就有“开坛看十里，隔壁醉三家”的赞誉。
　　柳林酒以“甘泉佳酿”“清洌琼香”的盛名被历代王朝宣列为珍品，被称为中华民族历史名酒中的“瑰丽奇葩”。至近代取名“西凤酒”，今天民间仍流传着“东湖柳、西凤酒、妇女手”凤翔三绝的说法。
第三篇

一滴西凤酒 半部华夏史
　　到了清朝末年，西凤酒走向海外屡获大奖，盛名大振。
　　在1867年举行的南阳赛酒会上获二等奖，遂蜚声国外。
　　1910年在南洋劝业赛上获银质奖，被列为世界名酒。
　　1915年在巴拿马博览会上获银质奖，民国4年（1915年）西凤酒在美国旧金山召开的巴拿马—太平洋大博览会上获银奖牌。有“西凤酒香入云霄,衔杯却赞柳林豪。五味俱全真醇美，博得今古誉声高”的赞语。建国后，西凤酒和共和国一道成长。
　　1952年西凤酒厂的金牌地窖池酿造的中高档白酒，即金尊典藏（45度、52度）、银尊典藏（52度），其含有600多种对人体有益微生物，加上外包装新颖文化底蕴深厚，颇具秦汉风味而受到消费者的青睐，是当年举办的第一届全国评酒会上四大名酒之一。
　　1963年“凤鸣牌西凤酒”在全国第二届评酒会上列入全国白酒“八大名酒之一”。1979年又被评为国家优质名酒。
　　西凤酒历经三千年悠久岁月之酿，集结数百代先贤志士之智慧、融汇酸甜苦辣的人生百味、酿进秦皇横扫六合的浩荡雄风、汉武拓疆征战的冲天豪气和李杜诗酒仙家洒脱飘逸、苏转振与凤翔酒业的历史功勋，深藏着一种独特而又丰富的文化现象，让人领略一种文化之美。
　　味可知文，西凤酒延绵三千年不曾断代。“悠久迷所留，酒中有深味”，西凤酒如同一篇无字的诗词、一篇无色的画卷、一曲无声的乐章，知者妙趣无穷，品者美不胜收。
第四篇

美酒西凤乘“风”酿
　　公元2018年9月16日由陕西西凤酒股份有限公司发起并承办、由中国酒业协会支持，“以创新致匠心”以德制酒传承文化的一带一路中国名酒价值论坛在历史文化名城西安举行。茅台、五粮液等中国名酒大腕汇聚一堂，就中国酒文化的价值观达成一致，借一带一路东风，让中国酒文化这张名片走向世界，成为弘扬中国文化的载体。
　　陕西西凤酒股份有限公司党委书记、总经理秦本平致辞说：中国白酒数千年历史中形成了独特的酿造工艺和酒文化，历经数千年不衰、历百代而作珍。作为凤香型白酒创立的经典代表——西凤酒，既传承了历史，又有创新工艺，是千百年来一代又一代西凤人生产经验的总结。它创造了三千年无断代的传承奇迹，为我国白酒产业的发展做出了积极贡献。
　　论坛用敬、道、心、惠、艺、礼、誉、美八个字阐述了中国白酒的价值观，这就是以德制酒、以文载酒，制酒的文化就是快乐的文化、分享文化、感恩文化。
　　参加论坛的酿酒企业签署了“以诚信为本，创我为魂、质量主体、报国利民”八大名酒西安宣言，表示要用匠心造美酒，共创中国酒文化新时代。
第五篇

新时代 新西凤 新征程
　　2018年中国国际食品博览会在江苏淮安举行。
　　西凤酒在博览会上精彩亮相，光彩夺目。西凤酒的历史文化、企业实力吸引了来自全国各地的客商驻足观看、聆听、品尝和赞赏。“品一杯西凤酒、领略中国华夏史”让客商颇为感慨。
　　陕西西凤酒营销公司董事长周艳华表示，西凤酒经历三千年传承，经历八字创新、不断挖掘传统酿造工艺，增加酿造技术创新和投入，完善立、破、顶、圆、捶、挑六字工艺，在创新中西凤酒走进新时代，开启新征程。西凤酒将继续讲好中国酒文化故事，为传播中国文化做贡献。