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　 当前位置：中国消费者报20190917期 >> 第1版:要闻·导读
专项检查阳光餐饮
作者：董芳忠
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　　近日，北京市东城区市场监管局在辖区开展阳光餐饮卫生执法检查活动，检查阳光餐饮工程落实情况。执法人员对食品加工操作流程及环境卫生、从业人员个人卫生及健康状况、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面进行集中检查，要求餐饮单位严把源头关，落实好进货查验制度，做好索证索票和进货台账登记工作，确保各类食材安全可追溯。为确保食品安全，执法人员利用快速检测设备，对餐具的清洁情况以及食用油的酸价和过氧化值进行快速检测。
本报记者董芳忠摄影报道

　　

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