本报杭州讯（记者郑铁峰）咖啡、茶和可可是国际公认的三大饮料。杭州作为茶叶之都声名在外，但随着杭州国际化程度不断提高，来自大洋彼岸的咖啡文化也渐入人心。9月4日上午，浙江省杭州市消保委通过前期的招募和筛选，请了9位“咖龄”在5年以上的消费者进行了一次外卖咖啡的盲测。
　　杭州市消保委通过外卖的方式购买了星巴克、COSTA、瑞幸、肯德基、麦当劳、可莎蜜儿、全家便利店湃客等7个标称品牌的大杯热拿铁咖啡，分装在编好号的小杯子里，请消费者品评。然后，从干净度、甜度、口腔触感、香味、余味、均衡度、整体评价7项指标对每一杯咖啡打分。其中，1颗星为最低，3星为最好。
　　经过消费者评选，在“整体评价”一项中，综合得分最高的是全家湃客咖啡，其余咖啡品牌排名分别是肯德基和Costa（并列）、星巴克和可莎蜜儿（并列）、麦当劳、瑞幸。价格方面，评分最高的拿铁来自全家便利店，只需14元一杯。瑞幸咖啡与麦当劳，原价分别是27元、19元。而COSTA和星巴克的拿铁咖啡单价是最贵的，一杯要30多元。
●指标解释
　　干净度：在种植以及处理过程中的不当，可能会导致咖啡成品带有瑕疵风味，也就是喝起来“脏脏的”。而处理良好的咖啡通常会被形容为喝起来干净。
　　甜度：甜是一种基本味觉，甜度也是好咖啡的衡量标杆之一。甜度不等于糖分，不加糖的咖啡也是有甜度的。
　　均衡度：对咖啡香气、酸度、与醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 （郑铁峰）