■本报记者 桑雪骐
饮水净化篇
净水器能保饮水健康吗
　　在业内，净水器和空气净化器一直被称为“两净产品”。随着空气质量的变化，空气净化器销量跌宕起伏，而净水器市场却一直是一碗温吞水。这次疫情，让净水器受到了消费者的高度关注。那么，净水器能够保障我们的饮用水健康吗？
消费者：对净水产品颇多困惑
　　在新冠肺炎患者的粪便和尿液中检出病毒的消息，让粪口传播成为一种待验证的可能。钟南山院士对洁净饮水的提示，更让饮水健康问题成为人们关注的焦点。“以前家里都是喝桶装水，现在也觉得不安全。”北京市消费者曹女士告诉记者，自从小区开始封闭，她家里就改成饮用超市里销售的一次性桶装矿泉水。“但这样喝水成本太高了，等疫情过去了，我得装个饮水机。”曹女士说。
　　安吉尔集团总裁孔那表示，在疫情发生后，春节期间，线上净水器零售量同比增长较高，这意味着消费者对可以滤除病毒、细菌的净水产品有着比较强的需求。
　　不过，记者调查发现，面对市场上各种各样的净水产品，消费者却表示不知道到底哪种才能真正满足水质净化的需求。“因为觉得净水器安装起来比较麻烦，所以我一直使用的是净水壶。”河北消费者胡女士表示，从肉眼可见效果来看，净水壶对于过滤水中杂质的效果还是不错的，过滤后，水垢几乎没有了，至于能否过滤病毒就不知道了。
　　上海消费者项女士也提出了疑问：“现在净水市场上有很多产品类型，比如直饮机、净饮机、净水器等。过滤技术也是五花八门，什么微滤、超滤、纳滤、反渗透……看着就晕，不知道买什么好。”
　　“以前我们都是到小区的净水机那儿打水，现在还能喝那里的水吗？”北京消费者吴女士也向《中国消费者报》记者询问。
专家：提倡安装净水器
　　前文所述北京曹女士的担心并非空穴来风。中国包装饮用水行业协会专家建议，在疫情期间，消费者不要使用桶装水。因为桶装水经过灌装、出厂、运输和配送等多个环节，容易增加病毒传播的风险。
　　同时，多个省市对桶装水亮起了红灯或黄灯。比如北京包装饮用水行业协会建议“各会员单位暂时下架桶装水销售，用一次性包装水进行替代，加强产品品质控制，提高产品检验频率，避免因周转桶反复使用而交叉感染”；山东省淄博市要求“在疫情防控期间，在全市医疗机构、集中隔离场所和居家隔离的家庭，如使用桶装饮用水，使用后的空桶禁止回收，做到只送水不退桶，杜绝空桶周转可能造成的交叉污染，待疫情结束后由供水企业对空桶集中回收并做消毒处理”；昆明市消费者协会提醒消费者，桶装水取回家后，最好用酒精或清水擦拭瓶身和瓶底。
　　“本次疫情传播方式主要是直接接触和空气传播，尽可能减少接触机会是隔绝传播的主要手段，因此，采用一次性包装用水或安装净水器是减少传播的重要措施。”中国家电研究院副总工程师鲁建国认为，这次疫情大大提升了消费者的健康安全意识和对于饮水品质的要求，这对于净水器等健康类家电的发展会起到积极的促进作用。
　　孔那表示，短期内，净水市场上的抗病毒、抑菌类的产品会成为爆款。但从长期来看，消费者的需求呈现出多样化、个性化、品质化的特征，所以今后多场景化的高质量净水产品将成为市场主流。
　　但是鲁建国也指出，目前净水器市场的主要特点是品牌多、种类多，但质量良莠不齐。消费者应首先选购有卫生许可证的产品，由电力驱动的净水器应有电器安全检验合格报告。同时，建议消费者优先选购能够提供第三方检验机构出具的合格报告的产品，一定要确认检测报告上型号与所购买的产品型号是否一致。同时，还要确认检测报告的批准日期，对于只能够提供一年前出具的检验报告企业的产品，应慎重购买。
　　另外，要优先选购包装箱上明示产品执行标准编号和名称的产品，不能提供产品执行标准编号和名称的产品不要购买。
提醒：净水器“复工”也要有“防疫程序”
　　新冠肺炎疫情让大多数人有了一个悠长的假期。同样，一些假期出行家庭的净水产品同样也“放了个大假”。对此，专家提醒，净水产品“复工”也要“防疫”。
　　当净水器经常使用时，净水材料接触的是流动的活水。但如果长期不使用，净水材料就会被浸泡在陈水中，时间久了附着在净水材料表面的物质会相互作用，滋生细菌，甚至霉变。因此，长时间停用之后，在使用净水器前一定要进行清洗，让滤芯和管道内残留的水都排空，等到冲洗干净后，再制取新鲜的水饮用。
　　新购机用户在使用前应仔细阅读使用说明书，按要求操作、保养、维修以及更换滤芯。另外，选购净水器应依据当地水质选购相适应的产品，如果不知道居住地水质情况，应向供应商咨询，如果供应商不能提供咨询服务，建议不要购买。
　　此外，有不少消费者想要购买净水器，但又怕安装麻烦，尤其是在疫情之下，更怕因此增加和陌生人接触的机会。对此，记者调查发现，市场上已经有多家企业推出了免安装的直饮机及净饮机产品。这类产品因自带储水箱，无须连接上水，只要搬回家，插上电，安装好滤芯就可以使用了。
食物净化篇
果蔬清洗机不仅能去农残
　　果蔬净化产品上市，最初的卖点是去除食物中的农药残留。但是，这些产品所能起到的作用其实并不仅仅是去除农残。
　　果蔬清洗机上市之初还有两个别名，叫作臭氧解毒机或者活氧果蔬解毒机。顾名思义，其采用的是臭氧杀菌技术。据了解，臭氧发生机在上世纪80年代就有广泛的应用，一般是用于大型自来水的水处理、公共场所空气消毒杀菌处理等，而这类小家电主要就是利用臭氧的强氧化作用进行杀毒杀菌，是非常通用的技术。因此，果蔬清洗机自然就具有了消毒功能。
　　不过，由于臭氧型果蔬解毒机在工作过程中会产生异味，一些小厂家生产的果蔬清洗机合格率不高，在产生臭氧的同时也会释放出氮氧化物，有增加二次污染的可能性，因此其市场接受度一直不高。
　　记者调查发现，目前市场上的果蔬清洗机已经有了不少升级产品。比如方太、美的等企业生产的水槽式洗碗机采用的是超声波技术。而这些洗碗机最突出的特点，是其果蔬清洗功能。此外，市场上还有一种水触媒净化产品，这种产品是通过激发水的能量，形成一个“浓缩、高效的自然净化系统”，在净化食品过程中，利用水裂解、还原产生的高能量，快速杀灭生鲜食材表面的细菌、病毒等微生物，高效降解农药、激素、抗生素等化学残留，还原食物本来的味道。
　　北京消费者温女士说，她家里人都爱吃凉拌菜、生鲜瓜果，平时吃就不太放心，疫情发生后更不敢生食了，所以很想买台果蔬清洗机。不过，温女士表示，在网上搜索果蔬净化机，同样是台式产品，价格从几百元到近万元不等，不知道该如何选择。
　　鲁建国表示，由于一直缺少相应的标准，从而造成果蔬清洗机市场鱼龙混杂，产品质量良莠不齐，部分厂商随意夸大产品功能，而且缺乏相关标准的引导，消费者很难选择。2017年10月1日，中国食品净化领域内首个行业标准《果蔬净化清洗机》正式实施。该标准由中食集团中食净化主导制定，规定了“果蔬净化清洗”的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、基本结构及参数、标志、包装、运输与贮存的相关执行标准。
　　由全国家用电器标准化技术委员会保健器具分技术委员会组织制定的《果蔬清洗机》行业标准则于2019年4月在杭州召开了起草工作组会议。标准从清洗效果、农药清除和降解，以及化肥降解等方面对此类产品提出技术要求和试验方法。
餐具净化篇
餐具消毒产品日益丰富
　　非典疫情曾让消毒柜风行一时，而这次新冠肺炎疫情发生后，记者发现市场上可以供消费者选择的餐具消毒产品种类越发丰富了。
洗碗机市场强力“解锁”
　　前不久，国家卫健委高级别专家组成员、中国工程院院士李兰娟表示，洗碗机、消毒柜等能够预防传染病通过消化道传播，是餐具消毒的有力武器。李兰娟院士的话音刚落，市场上便出现了积极的反应。苏宁数据显示，疫情期间，苏宁平台多款健康除菌类家电销售增长超200%，其中，洗碗机搜索量同比增长283%。
　　“家里的洗碗机装上了三四年都没怎么用过。”北京市海淀区消费者蒋先生告诉记者，他家装修时就安装了洗碗机，但是家里只有老两口，一顿饭没几个碗盘，随手就洗了，所以洗碗机一直就是个摆设。现在，他打算看看说明书，再买些配套的洗涤剂，把洗碗机用起来。
　　记者调查发现，由于使用时需要连接上下水，所以产品的安装就成为了洗碗机进入家庭的门槛。针对这种情况，不少企业陆续推出了免安装的微型洗碗机。比如记者为老父亲购买了一台九阳免安装洗碗机，产品自带水箱，不需要考虑上水问题，而下水也只需要旁边放一个水桶就能解决。不过这些产品大多容积较小，适合平时只有一两个人用餐的家庭；洗碗机界的后来者——华帝则推出了一款容量为6套的双模进水洗碗机，这款产品的上水可以连接自来水也可以连接水桶。针对疫情，该款洗碗机在此前热风烘干的基础上，又推出了具有紫外线杀菌功能的产品，让消费者有了更多的选择。
　　奥维云网周度数据显示，今年第八周（2月17日-23日），线下洗碗机零售额出现了同比18.75%的上升，而吸油烟机和燃气灶等家电产品同比销售则呈现同比50%以上的下滑态势，彩电、冰箱等也均呈现30%左右的下滑态势。
　　鲁建国认为，近几年洗碗机产品日益受到广大消费者关注，有可能在未来成为继冰箱、洗衣机、空调后的第四大家用白电产品。中国家用电器研究院测试计量技术研究所工程师秦雅伟则表示，虽然目前洗碗机普及率有所提高，但整体上与欧美市场仍有差距。
　　秦雅伟介绍说，洗碗机现行标准主要从电器安全、健康安全、节能环保、使用性能四个方面进行规范。其中使用性能主要的指标包括清洁性能、干燥性能、循环耗电量、循环耗水量、漂洗性能。
消毒小家电新品不少
　　除了洗碗机，记者发现市场上还有五花八门的餐具消毒产品。
　　“春节前刚给新装修的朋友送了一个消毒刀架，现在看，真是送对了。”北京消费者姜女士告诉记者，当时为送什么给朋友纠结了很久，后来在网上浏览时看到一种消毒刀架。说是刀架，有些是只能放刀，有些还可以放一些勺子、筷子等餐具。可以烘干防霉，还可以紫外线杀菌，有些刀架还有电动磨刀的功能。“以前的刀架多是开放式的，不美观，刀上沥下的水也会流到台面上，可封闭式的又觉得水汽都捂在里面，不卫生。这个刀架我觉得挺实用。”姜女士说，她挑来挑去，最后选了一款老板电器生产的名叫“火鸡”的消毒刀架，可以放刀，还有个筷子笼，她很满意。
　　记者在电商平台上搜索发现，除了这种消毒刀架，市场上还有一种具有灭菌、烘干、收纳和沥水功能的消毒筷子笼，接通电源就自动开启了灭菌和烘干功能，不通电时，就仅具有收纳和沥水功能。
　　苏宁的数据显示，疫情期间，消毒柜销量同比增长205%。奥维云网数据也显示，疫情期间，有消毒功效的产品如消毒柜、空气净化器等产品的销量增长达到了15%-30%。
　　曾有业内人士预言，功能更为齐全、兼具烘干和消毒功能的洗碗机终将会取代消毒柜，而在记者的印象中，消毒柜是像个像小冰箱一样占地方又不实用的电器，但是记者最近在网上浏览发现，如今消毒柜不仅外观越来越精巧，功能也有了细分。比如康宝、美的等品牌都推出了家用小型立式消毒柜，有滑盖式设计、掀盖式设计，也有开门式设计；容量大多比较小，可以放下一个三口之家一餐的碗盘，也有超小型产品，主打奶瓶消毒概念。这类产品也大多兼具烘干和紫外线杀菌功能，价格在千元以内。
　　而且上述消毒产品的销售网页大多已经和疫情挂上钩，在推销产品的同时也普及了防疫知识。
编后
以消费者为本才能傲立风口
　　互联网行业有句话叫“在风口上猪都能飞起来”。对于家电企业来说，这次疫情是一个巨大的风口，除菌、杀菌、消毒类产品则是那只振翅欲飞的猪。但是，大风过后，谁能够飞得更高更远，则取决于企业能否真正想消费者所想，千方百计地满足消费者现实的和潜在的需求，下大力气解决消费者使用产品的痛点，用真正的高品质产品赢得消费者的选票。
　　那些只想在风口上捞一票、靠概念炒作来忽悠消费者，或者靠产品华丽的外观吸引消费者而在消费者看不见的地方偷工减料的企业，在大风过后必定会摔得很惨。
　　有数据显示，我国很多家电产品特别是生活类产品和升级类产品的普及率，与发达国家相比仍然有不小的差距，因此市场空间仍然可期。我们相信那些踏踏实实做产品、真真正正为消费者着想的企业，最终会成为行业的领头羊。