■本报记者 孙燕明
　　7月28日，记者从中国饭店协会获悉，中国商业联合会、中国连锁经营协会、中国烹饪协会和中国饭店协会联合发布《关于共同做好塑料污染治理的联合倡议书》（以下简称《倡议书》）。《倡议书》提出，到2020年底，各直辖市、省会城市、计划单列市城市建成区的商场、超市、药店、书店等零售场所以及餐饮打包外卖服务和各类展会活动不再使用一次性不可降解塑料购物袋。全国餐饮企业不再使用不可降解一次性塑料吸管；地级以上城市建成区的餐饮企业、景区景点的餐饮堂食服务，不再使用不可降解一次性塑料刀叉勺。
　　同时《倡议书》提出，相关企业加快替换一次性不可降解购物袋，并遵循市场定价规则，以公允价出售。
　　据业内专家介绍，2019年，全国塑料制品累计产量达到8184万吨。其中，塑料吸管近3万吨，约合460亿根，人均使用量超过30根。塑料吸管的使用时间只有几分钟，但降解的时间可能长达500年。
　　目前市场上100根塑料吸管的价格约为7至8元，而纸质吸管的价格约为11至12元。如果大批量采购，一支塑料吸管成本约为0.03元左右，而一支纸吸管的成本约为0.1元左右，相差3倍多。
　　对此，中国烹饪协会负责人表示，各餐饮企业应积极研究纸质、木质及可降解塑料餐具等多种替代方案，做好过渡工作。同时，各企业可采取鼓励使用环保袋购物，尽量采用可重复使用餐具，使用免吸管饮料杯，不主动提供一次性塑料吸管等方式，减少一次性塑料制品的使用。
　　为积极应对塑料污染，保障我国生态文明建设和高质量发展，进一步加强塑料污染治理，建立健全符合环保要求的塑料制品长效使用管理机制，7月17日，国家发展改革委、生态环境部、工业和信息化部、住房城乡建设部、商务部、市场监管总局等九部门联合发布《关于扎实推进塑料污染治理工作的通知》，并附《相关塑料制品禁限管理细化标准（2020年版）》。
　　九部门为塑料污染治理制定了明确的“时间表”：8月底前，启动商场超市、集贸市场、餐饮行业等重点领域禁限塑推进情况专项执法检查；年底前，开展塑料污染治理督促检查联合专项行动，对各地实施方案制定、工作推进和监督执法情况进行部委联合督查。
　　据记者了解，今年9月1日，《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》将正式实施。其中第106条规定，未遵守国家有关禁止、限制使用不可降解塑料袋等一次性塑料制品的规定，或者未按照国家有关规定报告塑料袋等一次性塑料制品的使用情况的，由县级以上地方人民政府商务、邮政等主管部门责令改正，处1万元以上、10万元以下的罚款。
　　中国饭店协会会长韩明在接受《中国消费者报》记者采访时表示，近年来，外卖产业的快速发展带来一次性餐具环保问题。在限塑禁塑大背景下，外卖产业将加速向生态环保方向发展。电商、外卖等平台企业要加强入驻商户管理，制定一次性塑料制品减量替代实施方案，并向社会发布执行情况。中国饭店协会将积极推动电商外卖平台、环卫部门、回收企业等开展多方合作，在重点区域投放快递包装、外卖餐盒等回收设施。
　　外卖、餐饮企业积极参与到“禁限塑”行动中，消费者的环保意识也需要同步提升。《倡议书》提出，各企业应通过张贴海报、播放宣传片、与消费者互动等多种形式，帮助广大消费者理解和认识传统的消费方式大量使用塑料制品，给自然资源和环境带来的巨大压力，鼓励和引导消费者在日常消费中使用环保可循环利用产品，减少一次性塑料制品的使用；提倡适度消费，绿色消费，逐渐养成环保消费的新习惯。