本报讯（记者孙燕明）9月21日，由中国科协指导、中国食品科学技术学会主办的“2020年全国科普日暨食品安全与健康科普——百名专家百校行活动”（以下简称 “双百活动”）在北京启动。今年全国科普日活动的主题为“决胜全面小康，践行科技为民”。
　　科普是提升公众科学素质的重要手段，是提高国家软实力的重要法宝。同时，科普也是一项长期工作，需要保持与时俱进的创新精神。举办“双百活动”活动在于将科普工作重点从“科学内容的灌输”向“科学思维的培养”转变。希望通过“双百活动”在全国高校的落地，能够激发更多食品领域专家学者参与到科普工作中来。同时也能够进一步培养学生们的科学素养和科普志愿服务意识，发挥更多社会力量作用，让科普内容触达更广、更远的地方。
　　中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、北京工商大学校长孙宝国介绍，“双百活动”借助全国科普日平台正式启动后，中国食品科学技术学会将发动全国百余名食品科技工作者深入高校，开展百场形式多样的科普落地活动，让食品科普真正扎根大家心中。目前，已确认43所高校作为首批入校开展科普活动的参与者。
　　中国食品科学技术学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强表示，通过“双百活动”将把握食品安全的舆情导向，并构筑食品安全与健康科普的多学科高地；通过多区域覆盖、多媒体传播，形成普惠全国、多层次引领、惠及全民的社会化大科普格局。
　　据国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员谭斌介绍，我国高血压、恶性肿瘤、心脑血管疾病等慢性非传染性疾病的患病率大幅上升。慢病的死亡人数占总死亡人数的86.6%，疾病负担占疾病总负担的70%左右。最重要的是转变传统的谷物消费理念，谭斌建议消费者每天摄入谷薯类250克-400克，其中全谷物和豆类50克-150克。从一日三餐开始，开始搭配全谷物食品，做到循序渐进，从自我体验中不断享受全谷物的健康益处。