■本报记者 李建
　　奶粉是宝宝的重要口粮。一款好的、适合婴幼儿个体成长的奶粉，既有营养又好吸收，让宝宝吃了身体强健、茁壮成长。然而，面对市场上琳琅满目的婴幼儿配方乳粉，很多年轻的爸爸妈妈不知该如何挑选。对此，国家市场监督管理总局与中国食品科学技术学会共同开展的食品安全消费提示项目，邀请业界权威专家给予了科学的解答。消费者如果遇到这样的情况，可通过以下几个步骤来读懂乳粉标签。
看标签
●标签必须标注的内容
　　包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号（进口商品除外）、营养成分表、注册号、食用方法、适宜人群信息和食品属性（如乳基或豆基产品以及产品状态）。
　　此外，婴儿配方乳粉标签还应该标明“对于0-6月婴儿最理想的食品是母乳，在母乳不足或无母乳时可食用本产品”，较大婴儿配方乳粉应标明“须配合添加辅助食品”。
●标签可选择标注的内容
　　包括：食品安全国家标准允许的含量声称、功能声称，以及用于产品追溯、提醒或警示、产品售后服务等信息。
　　其中，由于我国食品安全国家标准对0-6月龄婴儿配方乳粉中必需成分（如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、锌等）的含量值有明确规定，婴儿配方乳粉必须符合标准规定的含量要求，不应对其必需成分进行含量声称和功能声称。
●标签不应该出现的内容
　　标签内容不得涉及疾病预防、治疗功能、保健作用；不得具有益智、增加抵抗力或者免疫力、保护肠道等功能性表述；
　　不得使用婴儿和妇女的形象或用“人乳化”“母乳化”或近似术语表述；不得含有虚假、夸大、违反科学原则或者绝对化的内容；
　　原料来源不得标注“进口奶源”“源自国外牧场”“生态牧场”“进口原料”“原生态奶源”“无污染奶源”等模糊信息。
　　同时，特别提醒消费者注意不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改日期的产品。
看产品名称
　　提醒消费者重点看产品名称中的通用名称，一般按适用月龄分为以下三类：
●婴儿配方乳 （奶）粉
　　适于0-6月龄正常婴儿食用，其能量和营养成分能够满足该阶段婴儿的正常需求，标为“1段”。
●较大婴儿配方乳（奶）粉
　　适于6-12月龄较大婴儿食用，其营养成分只能满足正常较大婴儿全部营养需要的一部分，标为“2段”。
●幼儿配方乳（奶）粉
　　适于12-36月龄幼儿食用，其营养成分只能满足正常幼儿的部分营养需要，标为“3段”。
看生产日期和保质期
　　这是选购所有食品都要重点关注的信息，应选择保质期内产品，并优先选择生产日期距购买日期较近的产品。
看配料表和营养成分表
●配料表
　　应按加入量递减顺序列出使用的食品原料和食品添加剂，加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。
●营养成分
　　应以“方框表”的形式，按照在每100千焦和每100克中的含量标示，也可同时标示在每100毫升中的含量，并按照能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、可选择性成分等类别分类列出。
　　提醒年轻的爸爸妈妈们可以通过了解各营养成分的含量，比较不同产品中可选择性成分差别，结合配料表、营养成分表，以及婴幼儿喂养的实际情况，从而判断某款产品是否含有期望宝宝获取的营养成分。
看贮存条件
　　标签上应标明产品贮存条件，有的还会注明开封后的贮存条件。如果开封后的产品不易贮存或不宜在原包装容器内贮存，应有特别提示。消费者可以据此判断家中是否具备相应贮存条件。
不宜擅自给宝宝食用特殊医学用途婴儿配方食品
　　特殊医学用途婴儿配方食品是针对患有特殊紊乱、疾病或医疗状况等特殊医学状况婴儿的营养要求，专门设计制成的粉状或液态配方食品，应当在医生或临床营养师指导下给特殊医学状况宝宝食用。