今日  首页 - 往期报纸 - 帮助    
  文章搜索：
　 当前位置：中国消费者报20201222期 >> 第1版:要闻·导读
相关链接
明厨亮灶
作者：一文


　　　　　　明厨亮灶是指餐饮服务提供者采用透明玻璃、视频等方式，向社会公众展示餐饮服务相关过程的一种形式。使餐饮企业顾客可以直观地看到后厨员工的操作是否规范，卫生是否合格，是否有一些不应该出现的物品。明厨亮灶是对餐饮企业员工的一种监督。
　　2014年开始部署的明厨亮灶工作，截至2016年底，全国已实施明厨亮灶的餐饮服务单位占持证总数的27.52%。
　　市场监管总局2018年5月发布的《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》明确提出，鼓励餐饮服务提供者实施明厨亮灶，以此保障消费者的知情权。
（一文）

　　

更多>>    中国消费者报近期报纸查看
 
  本文所在版面
【第 1 版:要闻·导读】
« 下一版»
  本文所在版面导航
市场监管总局党校召开第四期处级干部进修班学员座谈会
“互联网+明厨亮灶”护航食品安全
温暖消费行
1万多人隐私信息泄露不能止于赔偿
·明厨亮灶
维护消费者合法权益 引导消费者合理消费
本期热词
福建部署“跨年购”
开展食品安全风险预警交流协作
©版权所有 中国消费者报社
©中国消费者报社 京ICP备09107225号