12月23日举办的国务院新闻发布会上，《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》（以下简称报告）发布。据国家卫生健康委副主任李斌介绍，此次慢性病与营养监测历时4年，覆盖全国31个省（区、市）近6亿人口。据此形成的报告显示，近年来，随着健康中国战略和健康扶贫等民生工程的深入推进，我国营养改善和慢性病防控工作取得积极进展和明显成效，同时也面临挑战。
营养不足持续改善
　　报告显示，居民体格发育与营养不足问题持续改善，城乡差异逐步缩小。
　　据李斌介绍，居民营养状况持续改善主要体现在以下三个方面：一是居民的平均身高持续增长。我国18-44岁的男性和女性平均身高分别为169.7厘米和158厘米，与2015年相比分别增加1.2厘米和0.8厘米。二是营养不足的问题得到持续改善。6岁以下儿童生长迟缓率降至了7%以下，低体重率降至5%以下，其中农村6岁以下儿童生长迟缓率由2015年的11.3%降至5.8%。三是人群微量营养素缺乏症得到了持续改善。
　　此外，居民健康意识逐步增强，部分慢性病行为危险因素流行水平呈现下降趋势。李斌介绍，近年来，居民吸烟率、二手烟暴露率、经常饮酒率均有所下降。家庭减盐取得成效，人均每日烹调用盐9.3克，与2015年相比下降了1.2克。居民对自己健康的关注程度也在不断提高，定期测量体重、血压、血糖、血脂等健康指标的人群比例显著增加。
超重肥胖问题凸显
　　随着人口老龄化、城镇化、工业化进程加快和行为危险因素流行对慢性病发病的影响，我国慢性病患者基数将不断扩大。防控工作仍面临巨大的挑战。
　　李斌介绍，挑战一是居民不健康生活方式仍然普遍存在。膳食脂肪供能比持续上升，农村首次突破30%推荐上限。家庭人均每日烹调用盐和用油量仍远高于推荐值，儿童青少年经常饮用含糖饮料问题凸显，15岁以上人群吸烟率、成人30天内饮酒率超过1/4，身体活动不足问题普遍存在。挑战二是居民超重肥胖问题不断凸显，慢性病患病/发病仍呈上升趋势。有超过一半的成年居民超重或肥胖，高血压、糖尿病、高胆固醇血症、慢性阻塞性肺疾病患病率和癌症发病率与2015年相比有所上升。
　　中国疾病预防控制中心营养学首席专家赵文华教授指出，能量摄入和能量支出的不平衡，是导致个体超重肥胖的直接原因。
大力推进“三减三健”
　　“膳食结构不合理的问题突出，我国居民超重肥胖的形势严峻，部分重点地区、重点人群，如婴幼儿、育龄妇女和高龄老年人面临的重要微量营养素缺乏等问题仍需要引起关注。”针对这些突出的营养问题，李斌指出，下一步将推进实施健康中国合理膳食行动和国民营养计划，采取有效措施来积极应对。
　　一是加大科普宣教力度。全面普及膳食营养知识，倡导“三减三健”，即减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼，多吃豆类、奶类、蔬菜、水果等健康饮食，养成良好的饮食习惯。据悉，现行的《居民膳食指南》正在修订中，以指导居民合理膳食，提升健康水平。二是推进食物供给与人群营养需求协调发展。加强营养对农业、食品加工业等食物产业链的导向作用。三是持续开展居民营养与健康状况的监测、食物成分的监测等，动态掌握我国居民膳食及营养状况的变化，适时调整和完善国民营养改善策略。四是针对重点营养问题实施以目标为导向的综合干预措施，特别是对当前日益突出的超重肥胖问题，要把儿童、青少年肥胖干预作为工作重点。 （羽航）