■本报记者 王峰
　　2020年，突如其来的新冠肺炎疫情将 “健康”推到了人们生活需求的首位，口罩、消毒液、防护手套等防疫物资一度成为稀缺品。与此同时，人们对具有除菌、杀毒、净化等功能的健康家电的关注度和购买意愿也大幅上升。记者调查发现，在疫情阻击战中，无论是在抗疫一线的医疗机构还是普通百姓家里，无论是线下家电卖场还是线上家电平台，健康家电处处光彩闪耀。家电健康之花在助力疫情阻击战中正娇艳盛开。
健康家电市场爆发
　　新冠肺炎疫情的暴发使得消费者健康意识显著提升，新的消费趋势和形态也因此得以生成和凸显，家电的健康属性也随之被提升到前所未有的高度。中国家用电器协会秘书长王雷在接受记者采访时表示，以消费者健康需求为出发点研发和制造产品，已经成为越来越多家电企业的技术创新理念，而伴随着人们健康意识的快速觉醒，主打“健康”牌的家电产品迎来了一次大规模的需求爆发。
　　王雷指出，今年以来，新风空调、除菌洗衣机、干衣机、保鲜冰箱、洗碗机、消毒柜、扫地机器人等健康家电，在家电市场整体承压运行的大背景下，收获了更多消费者的青睐，呈现出比较明显的增长态势。以健康空调为例，根据奥维云网提供的数据，1-11月，健康空调在线上市场和线下市场的零售额占比分别达到86.2%和79.3%，较去年同期分别增长10.6%和13%。海尔在3月31日创设“体验云众播”开卖健康场景方案，达成销售额1.6亿元，开场1个半小时观看量便突破了1000万次。
　　中国家电网对535位消费者的问卷调查显示，消费者对冰箱健康功能的关注度大幅提升，选择抑菌、分区管理的受访者比例分别达到68.84%和66.01%。
　　苏宁提供的数据显示，今年“6·18”期间，苏宁平台大容量抑菌冰箱销售额同比增长454%，健康除菌洗衣机销售额同比增长492%。北京苏宁易购总经理郝嘉表示，从家电行业整体数据来看，健康家电消费呈现持续增长的态势。在疫情期间，92%的消费者在选购家电时会特别关注健康功能，主要聚焦于健康饮食、空气健康与水健康；更有30%的消费者特别关注健康家电，并且已经对家中的家电产品进行了更换。
　　在疫情防控常态化背景下，拥有能够保证家人吃穿住行全方位健康的全系列健康家电成为很多消费者的刚需。记者调查发现，今年以来，为满足消费者的健康新需求，家电企业竞相推出全覆盖式系列健康产品。如为了让消费者吃得健康，不仅有全空间保鲜冰箱给食材延长保鲜、除菌，还有免清洗吸油烟机提供油烟分离的健康烹饪环境。吃完饭，还有光波巴氏消毒柜给碗筷进行除菌消毒，从而实现全流程避免病从口入。在复工复产大潮中，人们很关心下班回家衣物消毒问题，如果是刚穿了一两次的外套，可以挂到门口的衣物护理柜消毒，鞋子用智能鞋柜除菌、除味，换上用“微蒸汽空气洗”洗衣机消毒过的睡衣就可以安心给孩子一个抱抱；从洗衣机拿出衣服后，带有紫外消毒功能的晾衣架会自动落下，保障衣物晾晒无菌……
　　2020年，以场景和生态来满足全空间、全维度、全场景、全生命周期的使用需求，不仅是消费者追求健康的新需求，也成为越来越多家电企业的核心理念和努力方向。
家电和健康深度融合
　　健康风潮席卷而来，家电行业正在以积极的行动和变革的姿态迎接未来。
　　中国疾病预防控制中心营养与健康所科技处处长、研究员何丽指出，疫情之下，从安全的空气、洁净的衣物、清洁的居室、健康的饮食、良好的生活习惯和个人健康护理等人们关注的健康生活维度，深入探讨家电产业与健康产业进一步融合已成为整个家电行业正在进行且必须完成的使命。“健康是非常重要的，是无形的、也是有形的财产，健康是1，有了健康，后面的0才有意义，我们健康生活的每一个环节都离不开家用电器。”何丽认为，健康不是一个点组成的，而是由很多的点串联起来的，在生活场景下，各类电器都是璀璨的珍珠，需要把它们穿起来，变成人们健康的生活方式。
　　随着人工智能技术、5G、大数据等新兴技术在应用层面落地，家电企业搭建健康场景，从技术层面已经是可以看见的未来。何丽形象地比喻说：“家电企业搭建的健康场景就像我们已经做好了居家场景的通路和网络，但通路和网络里跑的内容是什么，需要与健康界进行跨界融合，从而才可能为用户提供有针对性的专属健康解决方案。随着健康概念更加深入人心，随着家电研发创新在健康领域的不断突破，我们相信未来健康与家电的融合肯定远远不是现在这样的状态和水平。”
　　“我们非常重视健康领域的布局，首先在技术层面，从机理上摸清健康；其次在产品功能和性能上实现；最后是构建健康生态，为消费者提供更有针对性的健康服务。”美的微波和清洁电器事业部产品中心主任周福昌博士表示，“目前，我们正在做健康内容，通过智能产品将健康内容推送给用户，同时我们还通过智能安心的功能实现用户的健康服务，为用户提供终身的健康服务。”
　　惠而浦（中国）股份有限公司冰洗产品市场部总经理单泠璇表示，惠而浦是为健康而生的品牌，秉承“百年创新，悦享健康”的品牌理念，为消费者营造温馨的“健康家”。如今，惠而浦正在从三个维度构建“健康家”，即成为健康+电器专家，打造全品类、全价格段健康解决方案以及让健康家电进入更多消费者家中。
健康家电标准日益完善
　　疫情助推健康家电快速发展，但“健康家电不健康”“健康概念炒作泛滥”等现象依然存在，甚至有加重的趋势。为了保障健康家电健康、快速发展，标准不可或缺。
　　中国电子商会副秘书长陆刃波表示：“健康家电包含的产品广泛，不仅有洗碗机、微波炉、净水机等厨房电器，还有空气净化器、新风机等生活电器，以及空调、冰箱等大家电，在推广健康家电的过程中，家电企业不能过度消费这一概念，推出华而不实的产品。”
　　“健康家电有着严苛的界定和标准，不是什么家电都能称为健康家电。”中国家电研究院副总工程师鲁建国介绍说，强制性国家标准《家用和类似用途电器通则健康安全》已经制定完毕，即将发布实施。
　　鲁建国指出，家用电器健康安全国家标准的制定，将为评价家用电器质量水平开拓一个全新领域。该标准本着全方位、全生命周期保障人民健康的基本原则起草。如果整个生命周期内存在健康风险和卫生风险，就不能称之为健康家电。
　　据记者了解，今年5月，由中国消费品质量安全促进会和中国电器科学研究院牵头，针对空调、新风机、空气净化产品、干衣机、洗碗机等家电制定的《消费类电器产品卫生健康技术要求》系列标准出台，该系列标准旨在为消费者在选择健康除菌家电时提供考量标准和参考帮助的同时，鼓励企业做好卫生健康标准实施的引导者和见证者。
家电大健康场景加速构建
　　健康家电因疫情突发而获得市场的爆发，但特殊因素只是助推剂，并不代表未来。健康家电未来的良性发展还需要全行业共同明确发展路径和应用场景，构建家电大健康综合场景。
　　中国家用电器研究院总工程师徐鸿在接受记者采访时表示，健康家电应该深入感知人类体验并进行交互，从人的行为习惯、生理指标、外部环境等需求入手，研发图形图像感应、音声感应、生理指标感应、微生物感应、温湿度感应、有毒有害物质感应等技术手段，对人体状态、环境状态进行识别。并通过膳食统筹、音声控制、身体护理、光线调节、空气调节、微生物消杀、有毒有害物质净化等手段，在普通健康场景、防疫场景、助眠场景、功能社区健康管理场景中进行有效的人体干预或环境干预。因此，未来健康家电的整体发展思路，应该以智能为手段，通过智能家居、智慧家庭的应用场景来采集、监测人体的生理数据和行为习惯，调整和改善人体健康状态，解决不同人群的健康需求。并着眼于智能技术创新，通过传统技术迭代、现代技术融合、应用场景突破三条发展路径进行推进。
　　徐鸿就构建家电大健康场景的需求向记者描绘了健康家电的发展路线图：到2025年，实现产品达标，实现传统技术与现代新型技术的应用突破，让家电产品具备智能、健康双重属性，初步建立智能家电大健康场景，初步形成智能家居生态系统；到2030年，实现场景达标，实现“智能”与“健康”高度融合，建立起高品质、切合实际健康生活需要的产品体系，创建健康家电集成化应用场景；到2035年实现生态达标，高端智能家电产业引领全球智能家居生态。