本报福州讯（记者张文章）福建省市场监管局近日发布了2021年第41期食品安全监督抽检信息公告。本期公告的监督抽检信息涉及肉制品、糕点等28大类食品共计1926批次，其中1910批次合格，16批次不合格。
　　在不合格的16批次食品中，涉及糕点的有5批次，分别是：标称泉州市洛江大润发商业有限公司销售、金麟（福建）食品有限公司2021年8月7日生产的奶皮白面包，菌落总数不合格；标称龙岩市酸柠檬食品有限公司2021年7月28日生产的脆皮面包与标称龙岩市酸柠檬食品有限公司2021年7月28日生产的沙拉包，标签均不合格；标称漳平市万众景尚生活超市销售、龙岩市新罗区佳惠食品厂2021年4月7日生产的板栗味馅饼，过氧化值（以脂肪计）不合格；标称福建永辉超市有限公司泉州丰泽浦西万达广场店销售、福建富臣食品有限公司2021年8月5日生产的达人蛋糕芝士味，菌落总数不合格。
　　在不合格的16批次食品中，涉及食用农产品的有4批次，分别是：武夷山市星世纪量贩超市销售的泥鳅（购进日期为2021年8月24日），恩诺沙星不合格；丰泽区众购超市销售的三点蟹（购进日期为2021年8月28日）、泉州市好易多商业管理有限公司销售的石蟹（海水蟹）（购进日期为2021年8月27日）、福建冠业投资发展有限公司古田万星店销售的母正蟹（购进日期为2021年8月20日），均属于镉（以Cd计）项目不合格。
　　在不合格的16批次食品中，涉及薯类和膨化食品类的有1批次，为标称福州市马尾区万客便利店销售、合肥徽农休闲食品有限公司2021年4月9日生产的米香。此批次米香经初检和复检，被鉴定为水分不合格。
　　福建省市场监管局已要求所在地市场监管部门对不合格产品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促生产经营者履行停止销售、下架、召回等法定义务，有效防控食品安全风险。