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给元宵“体检”
作者:董芳忠
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  元宵节将至,为保证节日期间食品安全,北京市东城区市场监管局对销售的元宵、汤圆类食品开展执法检查,确保群众度过欢乐、祥和的元宵佳节。
  执法人员重点检查了食品进货查验和索证索票落实情况、冷藏冷冻设备是否正常运行、散装食品是否放于食品级容器等情况。对现场滚粘成型、即时售卖的元宵,重点检查现场是否具备必要的设施设备,原料来源是否正规、是否在保质期内、是否符合储存温度等。要求企业按照“先进先出”的原则销售食品,严禁销售过期元宵。
本报记者董芳忠摄影报道

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【第 3 版:产经】
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