探秘小蘑菇里的大产业第4版:市场 2022年03月09日中国消费者报

图一：北京市农业技术推广站食用菌科的技术人员（右一）为市民讲解玉木耳的生长特点。
图二：北京市顺义区农科所陀头庙示范基地技术人员展示种植的多脂鳞伞蘑菇。
　　近日，北京市农业农村宣传中心推出“走进京郊蘑菇园探秘小蘑菇里的大产业”科普宣传活动，邀请消费者代表走进顺义区农科所陀头庙示范基地和北京龙湾巧嫂果品产销专业合作社参观，了解食用菌种植、工艺和科普基地建设情况。
　　近年来，食用菌越来越受到广大消费者的青睐，市场需求十分旺盛。据了解，随着都市农业结构性调整，北京市食用菌产业种类和生产模式不断丰富，30多种食用菌进入了市民的菜篮子，极大丰富了食用菌市场供应。本报记者董芳忠摄影报道