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加强监督检查 确保饮食安全
作者：董芳忠
自6月6日起，北京市除丰台区全域及昌平区部分区域外，餐饮经营单位开放堂食服务。为保障恢复堂食后的餐饮食品安全，6月6日，北京市东城区市场监管局执法人员对恢复堂食的餐饮服务企业开展了现场检查，重点查看餐饮单位准备使用的食材和调味品的性状和保质期、餐厅和后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒情况等，并现场随机抽取餐饮具进行表面清洁度的快速检测。经检查，餐厅整体情况良好，能够达到恢复堂食、保障食品安全的相关要求。 |
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