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夜查北京簋街食品安全
作者：董芳忠
日前，北京市东城区市场监管局结合夏季消费特点开展错峰执法，对簋街商圈开展夜查行动。执法人员现场查看餐饮服务单位经营资质、从业人员健康证明、原材料进货台账记录、冷荤间使用情况、食品及原材料贮存条件、餐饮具清洗消毒过程、“阳光餐饮”工程落实情况等。并对照外卖平台上商家店铺信息，核查是否存在证照地址线上线下不统一和超范围经营等情况，确保食品安全落实到位。 |
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【第 2 版:综合】
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