图一：浙江省玉环市市场监管局执法人员在醒目位置张贴反食品浪费标识。
图二：哈尔滨市市场监管局工作人员现场发放宣传材料。
■本报记者 吴采平 刘传江 施本允
　　制止餐饮浪费对于保障国家粮食安全、倡导社会文明、建设节约型社会具有重要意义。为大力倡导崇尚节约、反对浪费的餐饮消费理念，坚决制止餐饮浪费行为，各地市场监管部门从小处入手，以“小米粒”牵动“大民生”，以“小饭碗”牵动“大社会”，以“小餐桌”牵动“大发展”，部署开展制止餐饮浪费专项行动。
湖北：提倡“N-1”点餐模式
　　随着互联网的快速发展和公众消费习惯的改变，网络订餐已成为最便捷的餐饮消费方式之一。为确保网络订餐消费安全，让消费者放心、安心、舒心订餐，3月6日，湖北省市场监管局、湖北省消费者委员会向广大消费者发出消费提示，提倡按需适量点餐。消费者选择网络订餐时应该落实《反食品浪费法》要求，崇尚节约、反对浪费。多人就餐可选择N-1（N人点N-1道菜）的点餐模式，提倡在提供小份菜、半份菜的商家点餐。
黑龙江哈尔滨：开展反食品浪费宣传
　　为扎实开展好制止餐饮浪费专项行动，积极营造厉行节约、反对浪费的良好社会氛围，3月5日，黑龙江省哈尔滨市市场监管局联合道里区市场监管局在索菲亚教堂广场开展了“守护食品安全反对餐饮浪费”宣传活动。
　　活动现场，市场监管人员通过设置展板、宣传咨询台、发放材料等形式，向市民宣传守护食品安全、反对餐饮浪费等内容，动员广大市民积极参与到反对餐饮浪费、崇尚文明节俭活动中来，做厉行节约、反对浪费、珍惜粮食、文明就餐的践行者、宣传者和监督者。
　　记者了解到，哈尔滨市市场监管局还通过电视、广播、公益短信、微信公众号等方式进行广泛宣传，并结合实际走进社区、校园、机关、餐饮服务单位、大型商场商圈开展宣传活动，发放“文明餐桌光盘行动”宣传倡议书，营造反对餐饮浪费的良好氛围。
　　哈尔滨市市场监管局倡导企业进行自查自纠，督促餐饮服务单位建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容。在经营场所醒目位置张贴或者摆放反对食品浪费标识，要求服务人员引导消费者按需适量点餐。将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食，推出“半份、半价”“小份、适价”“热菜拼盘”等套餐，引导消费者将剩餐打包，免费提供环保打包服务。
　　下一步，哈尔滨市市场监管局将加强日常监管，发现有造成餐饮食品严重浪费的，将依据《反食品浪费法》进行查处，坚决遏制餐饮环节食品浪费行为。
浙江玉环：对经营者普法
　　近日，浙江省台州市玉环市市场监管局执法人员在日常检查中发现，楚门中学周边多家排档未在其经营场所张贴或者摆放反食品浪费标识。经询问，店内服务人员未对来店食客进行按需适量点餐、防止食品浪费的提示提醒。据悉，上述行为违反了《反食品浪费法》第七条第一款第（二）项的规定，执法人员依法进行立案调查，送达责令改正通知书，并拟依据《反食品浪费法》第二十八条第一款给予警告的行政处罚。
　　同时，执法人员对排档经营者和服务人员进行了反食品浪费普法宣传，要求其在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐。
　　下一步，玉环市市场监管局将持续开展制止餐饮浪费专项整治行动，加大督导检查和执法处罚工作力度，探索制止餐饮浪费的新思路新方法，解决外卖点餐、餐饮店、单位食堂、婚宴等方面存在的食品浪费行为，营造勤俭节约、反对浪费的用餐氛围。