本报沈阳讯（记者王文郁）6月27日，辽宁省沈阳市苏家屯区召开“冷面一碗，清爽一夏”2023年苏家屯区首届“冷面节”新闻发布会。记者在现场采访了解到，现压冷面、浓稠肉酱、特调汤汁是传统苏家屯大冷面的三大主要特色，这张美食名片在当地家喻户晓，也吸引着外地游客纷至沓来。
　　据介绍，为进一步提振消费信心，增强市场活力，首届“冷面节”将于6月30日开幕，持续至7月30日，为期1个月。活动坚持政府引导、企业参与、群众获益的原则，采用线上线下联动的方式，以培育消费热点为主线，多维度对苏家屯冷面的制作工艺、文化传承、特色口味等进行深度挖掘和大力推广，打造一个在全国具有强大地域知名度的美食文化IP，激发苏家屯区的活力，为冷面及相关产业赋能。
　　文旅产业是促消费、扩内需的重要抓手，也是拉动经济增长、推动高质量发展的重要引擎。为撬动大市场、惠及消费者、助力生产经营者增收，苏家屯区为首届“冷面节”推出20万元专用消费券，分4期发放，每期发放5万元；消费券金额设定为满100元减30元、满60元减20元两种，每期每种面额消费券每人限领1张。
　　近年来，苏家屯区持续深化“放管服”改革，积极培育壮大经营主体。首届“冷面节”将以美食为主轴，用活动作纽带，带企业到活动中来，让企业成为活动主角。韩麦、老黄牛、现代、老友谊等22家苏家屯区内知名冷面店已报名参加首届“冷面节”，在店内开展转盘抽奖、赠送菜品、打折促销等形式多样的互动活动，吸引消费者到店用餐。该区范围内经营冷面的其他餐饮单位也均可自愿报名参加，共同推进苏家屯冷面品牌化建设。