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护航校园食品安全
作者：朱仕骏 薛庆元
近日，来自江苏省南京市江北新区各高校的食品安全志愿者们在江北新区市场监管人员带领下，走进南京铁道职业技术学院开展“校园食品我在守护”主题活动。志愿者们详细介绍了食堂从食材采购、清洗切配、菜肴烧制，到菜品留样、餐具后厨清洁管理等流程和安全标准，并向前来就餐的同学们发放“光盘行动”宣传单。 |
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【第 1 版:要闻】
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