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查隐患 守安全
河北省开展肉类食品检查
作者：李建
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图：执法人员在食用农产品批发市场检查肉类食品。 河北省市场监管局供图
　　本报石家庄讯（记者李建）春节将至，生鲜肉消费进入高峰期。1月31日凌晨，河北省市场监管局统一部署开展肉类食品检查，强化食用农产品质量安全源头管控，切实维护节日市场食品安全，确保人民群众吃上“放心肉”。
　　此次检查以食用农产品批发市场为重点场所、以猪牛羊鸡为重点品种、以肉品批发经营者为重点对象。执法人员依托快速检测设备，对肉品的水分含量和瘦肉精3项进行现场检测，迅速甄别处理问题肉品，严防不合格肉品流入市场。
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