图一：游客排队购买各种京味小吃。
图二：同日升粮行的售货员给顾客打芝麻酱。
■本报记者 桑雪骐 文/摄
　　说起京味儿，人们首先会想起大栅栏、琉璃厂、天桥……其实，位于北京东直门内大街与雍和宫大街交会处的北新桥，近几年也逐渐发展成了满载京味儿的著名街区。2月12日农历大年初三，《中国消费者报》记者前往北新桥寻找京味儿。
　　以前的北新桥，有一座小小的汉白玉旱桥，后来由于城市拓展，桥没有了，地名却保留了下来。十字路口南北分别是东四北大街和雍和宫大街，东边则是北京有名的美食街——簋街。
　　中午12点30分左右，从东四北大街南口往北，记者远远地看到一家店铺的窗口前排起了长队。古色古香的灰墙衬得窗口上方悬挂的大红灯笼愈发鲜艳。从窗口离开的人，手里都举着一个绿色的火炬冰淇淋。“大冬天的，为什么都吃冰淇淋？”记者好奇地向前凑过去。
　　在店门口，两位刚刚买到冰淇淋的姑娘正举着手中的冰淇淋拍照。“好吃吗？”记者问。“不知道，还没吃，网红冰淇淋，我买的是抹茶口味，她买的是花茶口味，先拍照发个朋友圈打卡。”其中一位姑娘笑呵呵地回答。
　　进入店铺，记者被红彤彤金灿灿的新春喜气包围了。店堂前部是摆满各种红色新年礼盒的展台，后部则是古色古香的柜台。穿着绿色工作服的服务员告诉记者，这里挨着雍和宫，离正在办庙会的地坛也不算远，所以春节期间客流一直不少。“不过，最忙的还是卖冰淇淋的。”服务员笑着说。
　　记者顺着东四北大街往北走，发现周围的人流越来越密集，到了北新桥路口，看到用于交通管制的红白相间的锥桶和告示牌。原来，路口北面的雍和宫大街改成了临时的步行街。
　　路口的东北角，一家餐馆的外卖窗口前也排起了长龙。这家餐馆经营清真老北京涮肉，外卖窗口除了销售酱羊肚、炸素丸子等传统酱货和炸货，还卖红豆卷、自来红月饼等京味小吃。排在队伍中间的一位花白头发的女士一边向橱窗里看，一边操着一口江浙口音问前面排队的人，什么好吃，什么最有北京特色。“到了北京，就应该尝尝各种小吃。”她说。
　　雍和宫大街一家炸酱面店门前也排起了长队。记者挤到炸酱面店门口，发现这是一个纵深窄长的店堂。门口胖胖的，穿着灰底点缀粉白花外套，戴着咖啡色帽子的老板娘正拿着手机叫号。“这一天能叫多少号？”记者问。“那谁记得，号排得太长，我就给清空了重新排。反正早上9点30分开门，晚上9点关门，一天总不闲着。”老板娘告诉记者，店里面有六七十个餐位，上菜快，所以翻台也快，但是一到节假日就会排队。“这是旅游区嘛！”老板娘说。
　　炸酱面店再往北，就到了有名的网红粮店——同日升粮行。在寸土寸金的雍和宫大街上，同日升粮行仍然销售的是百姓日常生活中离不开的油盐酱醋、米面杂粮，还有芝麻酱。不大的粮行，顾客进进出出络绎不绝。店铺南北两边的货架上，摆着瓶装和袋装的酱油醋、米面等，中间则是各种散装杂粮、调料。一位正在挑杂粮的阿姨告诉记者，店虽然不大，但是东西全，质量也好。“你看这瓶子里的调料，陈皮、甘草什么都有，而且需要多少买多少，多方便。”阿姨说。
　　粮行最里面就是芝麻酱销售区。一瓶一瓶预先装好的芝麻酱高高地摞着，旁边的标签上写着“芝麻酱20元/瓶”。一位姑娘正在打电话和家人估算要买多少瓶芝麻酱。“大姨家两瓶，二姨家两瓶……”姑娘告诉记者，家里人都好这一口，所以每次都买好多瓶，等吃得差不多了，她就来跑一趟，把大家要的都带回去。
　　这里的芝麻酱不仅有瓶装的，还有散装的。出门前，记者在背包里装上了一个洗干净的玻璃瓶子，找到儿时记忆中熟悉的大桶，向旁边的男售货员递上瓶子，“来一瓶！”“二八的还是纯的？”“二八的。”问清记者的需要，售货员给瓶子称了重，就到大桶边上，大勺子一探一卷一翻，芝麻酱就准确地落进瓶子，一套动作行云流水，芝麻酱一滴都没漏出来。记者举着手机录像，售货员对此似乎习以为常，眼皮甚至都没有抬一下。“颇有小时候国营粮店售货员的范儿。”记者心里想着。
　　记者从店里走出来，雍和宫大街仍然人流熙攘，明亮的阳光晒在身上暖暖的，春天来了。