本报福州讯（记者张文章）3月20日，福建省福州市市场监管局发布匿名举报方式、“不露面”兑奖操作流程，普及电子化举报兑奖机制常识，鼓励餐饮从业人员争做食安“吹哨人”，发挥行业知情人监督作用，积极参与社会监督与社会共治，确保食品安全。
　　据了解，2019年以来，福州市市场监管局从“建立内部举报人奖励制度，对举报人实施重奖，解除举报人后顾之忧”的角度出发，以群众关心关注的网络订餐领域食品安全为切入点，持续多年全面推动落实《福州市网络餐饮服务从业人员食品安全违法行为举报奖励办法》（以下简称《办法》），建立施行“吹哨人”制度，有效补充监管部门的监督力量，提高监管效率，降低食品安全风险。对符合《办法》规定奖励情形的案件，负责举报调查处理的市场监管部门应在作出行政处罚决定（或获知刑事判决终审生效）之日起10个工作日内，告知举报人举报奖励的申请权利和申请途径。
　　福州市市场监管局表示，守护食品安全，人人有责。餐饮从业人员作为知情人能够尽早发现问题，吹响哨声，可大幅度降低监管成本。福州实行电子化举报兑奖机制，即“不露面”兑奖保障举报奖励制度，从业人员在举报时，平台将生成与举报个案相匹配的身份代码。代码将代替举报人的姓名，显示于后续的案件查办、兑奖申请、奖励认定等环节中。参与这些环节的监管人员也无法获知举报人的姓名。为举报人开设电子化兑奖通道。在案件办结后，举报人无需现身，便可通过“e治理”平台以接受转账的方式获取奖金，实现兑奖“一趟不用跑”。进行匿名举报时，举报人可登录“e福州”APP，搜索“市场监管e治理”——“随手拍”模块，高效便捷抓拍、留存、举报违法线索。举报人也可以通过拨打电话（12315）等渠道进行举报。