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　 当前位置：中国消费者报20240520期 >> 第3版:热点
走进老字号感受非遗魅力
作者：董芳忠
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图一：在腐乳科普展馆内听讲解员讲述王致和腐乳的历史。
图二：小学生们在品尝腐乳菜。
　　5月18日是第48个国际博物馆日，北京教育学院附属海淀实验小学的孩子们走进王致和腐乳科普展馆，体验传统文化与现代创新的结合。小学生们全面了解了腐乳制造的全套工艺流程，包括磨豆、点浆、压榨、搓毛、摆块、装瓶、灌汤等腐乳制作的关键步骤，并通过互动问答、观摩技艺展示、学腐乳制作等方式沉浸式领略中华老字号的文化底蕴与中华美食的独特魅力。本报记者董芳忠摄影报道
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