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采食有风险
莫把“贪吃手”伸向绿化带
作者:武晓莉
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图:湖北鄂州喻女士在自家小区绿化带发现的野生蘑菇疑似一种毒蘑菇。
■本报记者 武晓莉
  迷迭香、蘑菇、红叶李、芒果、萱草……夏季的来临,在催熟绿化带里各种植物果实的同时,也吸引了不少热衷于吃绿化带的人。对此,专家指出,绿化带中种的植物仅作为观赏用,其成熟的产物由于无法保证食用安全,并不建议人们随便吃。
“人影出没”绿化带
  从初春到盛夏,随着绿化带里各种植物次第成熟,大江南北的绿化带里总不缺人影出没。
  在重庆璧山,记者打车时曾遇到过网约车司机师傅在绿化带里摘蘑菇的情况。当时,司机师傅提着满满一袋白蘑菇从离记者不远处的绿化带里走出来,一边打开停在路边的网约车后备箱把蘑菇放进去,一边示意记者上车。看着收获颇丰的司机师傅,记者回头望向那片绿化带,仔细看还真发现青翠的绿植当中点缀着些许白色。
  在北京二环路梅兰芳大剧院旁边的绿化带位置,记者曾遇到几个中年人摇晃着一棵成熟的红叶李。看到记者驻足围观,其中一人还递了把李子过来,嘴里说着“你尝尝,可甜了”。
  前阵子,有网友把在成都绿化带里发现迷迭香的事情发布到网上,引发了热议。记者看到底下有同是成都的网友留言评论“决定下班路过薅一些,晚上煎牛排时撒点”。当然,更多的评论是其他网友晒出自己城市绿化带里的产物。
  广州一网友表示自家小区里的人行道边全是芒果树,走路时常会看到芒果树底下有熟透掉下的芒果,仔细翻找个没被砸坏的芒果,剥开后尝了尝发现“还挺甜”。一名山东网友在海南琼海旅游时,说是看到当地的行道树上结满了莲雾,成熟的粉红色果实,格外诱人。还有贵州遵义的一些行道树种的是柚子树,成熟时节,环卫工清理时,也会很多市民来拾取。
吃绿化带有风险
  对于吃绿化带,其实也有许多反对的声音。一名北京的网友近日发帖:“有天北京下着小雨,开车经过东南四环时,发现远处辅路的绿化带中有个老太太一手撑着格子雨伞,一手正在绿化带里采摘萱草花苞,摘下来的花苞被她用一个塑料袋装着。我估计她是把萱草花苞当成了黄花菜。当时还朝着老太太喊了句‘萱草有毒不要摘’,但可能因为离得太远,她并未听到。也不知道之后老太太到底吃没吃?”
  在该帖子下面,网友纷纷留言“这种行为比较危险,一是可能会吃错,比如绿化带里的是不可食用的萱草而不是黄花菜,这可能会导致食物中毒;二是绿化带果实可能打药比较厉害,吃了不利于健康”“查了一下北京绿化带的萱草不是可食性的柠檬萱草”……
  也有网友举了自己身边的例子,表示自家邻居时不时会摘一些道路边芒果树上的芒果回来吃,他曾劝说邻居很多次,比如有很多汽车经过,道路两边的芒果树在吸收粉尘和汽车尾气后,果肉很可能出现重金属超标,但对方就是不听。
  余思澄曾任上海市外环建设的总指挥,他对城市绿化带的建设、种植有着相当的了解。对于吃绿化带这件事,他说“不建议在绿化带里找东西吃”,并对记者详细分析了吃绿化带的潜在风险。
  首先,植物和果实的营养成分、矿物质等都来自于土壤,而绿化带采用的大都是工程土壤,对诸如里面到底含多少重金属等指标其实是不做检测的,植物能种活就行。这些工程土壤的来源有可能是某个已经受过污染的地方,比如是在一个废弃化工厂附近挖的土壤,土壤本身可能早就受到化学污染,种植一些观赏植物并没有问题,但这种土壤下生长出的野菜、蘑菇、其他植物果实则可能累积污染物等有害成分,一旦食用很有可能会对人体产生危害。
  其次,从绿化带植物的生长环境看,余思澄表示周边的大气也可能对绿化带植物产生影响。比如路过的汽车排放的尾气当中就有一些有害成分,而这些成分植物却能吸收。
  第三,整个绿化带的植物后期的管养过程中,对病虫害防治采取的手段可能是化学防治。那么,防治病虫害用的何种农药?药性是怎么样的?喷洒频次是多少?浓度如何?由于不涉及食用因素,很可能对绿化带使用农药的浓度、频次会更高、更随意一些,这也导致绿化带产物存在农药残留过多的情况。
  总之,由于土壤、大气和后期的植物保护等因素很难弄清楚,余思澄认为最安全的做法就是不要吃。
绿化带里的蘑菇不要采
  要说绿化带里的产物哪些比较危险,野蘑菇肯定占有一席之地。如今正是吃蘑菇的季节,下雨之后,绿化带的草丛里会噌噌长出很多蘑菇。余思澄表示,绿化带的野蘑菇除了上述不建议的食用理由外,无法分辨是否是有毒品种,也让食用绿化带蘑菇变得格外危险。
  虽然每年都会有中毒案例,但这似乎挡不住人们采野蘑菇的热情。“下雨了,草地上长出好多野蘑菇,有人带着孩子在捡,好担心他们回家吃了会中毒。”江西有网友发帖说。
  “广东下了太多雨,自家小区绿化带也开始长蘑菇了,没认错的话可能是黄鬼笔伞,存在毒性。”一名广东网友表示,“有些种类的蘑菇连植物学家、野生菌专家都不一定能准确辨识,怎么总会有人敢吃?小区绿化带、路边草地等生长的蘑菇真的千万不要采。”
  菌类植物专家、科普博主“赶尾人”针对野生菌食用问题曾专门做了一期视频。其实,野生菌中好吃且安全的只占很小一部分,一不小心吃到毒性大的野蘑菇可能导致生命危险。对野生菌没有经验的人,建议只购买种植菌;有采食野生菌经验的,建议只在自己熟悉的区域采摘熟悉、且有处理经验的菌类,不去不熟悉的省区采,疑菌更是坚决不留。除此之外,还要注意一些危害很大的物种,比如檐托鹅膏菌、条盖灰孢菌等。例如大青褶伞这种毒蘑菇,遍布大江南北的绿化带,仅2019到2020这一年当中,就造成200多起、400多人中毒。加上这些毒蘑菇往往都有与之外貌相似的可食用菌。因此,对于没有经验的普通人,千万不要自己采食绿化带里的野生菌。

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